1.8 C
Utena
2024 / 11 / 11

Vos vienas nebrangus ingredientas – ir bulvių košė bus šilkinė bei dar skanesnė

Ar jau skaitėte?

Puri, kreminė, burnoje tirpstanti bulvių košė yra paprastas, pigus ir itin skanus patiekalas. Jį mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai, o jeigu tradicinį receptą pagardinsite paprastu priedu, košė bus tiesiog neatsivalgoma. Taip pačios paprasčiausios bulvės, kurias Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, vadina pardavimų čempionėmis, nustebins nauju skoniu.

„Bulvės perkamos ištisus metus ir visais sezonais karaliauja populiariausiųjų daržovių viršūnėje. Labiausiai perkamos yra įprastinės, Lietuvoje užaugintos bulvės. Jų pardavimai šokteli ir artėjant žiemos šventėms – iš bulvių gaminami įvairiausi garnyrai ir, žinoma, tradicinė baltoji mišrainė, kuri bus ant dažno kalėdinio stalo. Pastebime, kad metams bėgant pirkėjai vis dažniau ieško ir būdų taupyti laiką: renkasi plautas bulves, paruoštus bulvių tarkius, virtas ir sufasuotas bulves ar jau paruoštus patiekalus iš jų, tarp jų ir bulvių košę“, – pirkėjų įpročius apžvelgia V. Budrienė.

- Reklama -

Kaip bulves namuose išlaikyti ilgiau

Bulvių košė.

Kad nusipirktos bulvės namuose išstovėtų ilgiau, nesudygtų, svarbu jas tinkamai laikyti. Pasak „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotojos Jolantos Sabaitienės, šias daržoves reikia laikyti tamsioje, vėsioje ir mažai drėgmės turinčioje vietoje.

„Optimali bulvių laikymo temperatūra yra maždaug 14-16 laipsnių. Tad šaldytuvas nėra tinkama vieta krakmolingoms daržovėms – dėl per šaltų sąlygų bulvėse esantis krakmolas gali virsti cukrumi. Tuo tarpu jeigu temperatūra per aukšta, bulvės sudygs anksčiau. Todėl jeigu bulves ketinate laikyti virtuvėje, bent jau darykite tai toliau nuo šilumą skleidžiančių šaltinių, tokių kaip orkaitė ar radiatorius“, – pataria daržovių žinovė.

Jei norite, kad bulvės kuo ilgiau išliktų šviežios, laikykite jas ne dėžutėje ar plastikiniame tinklelyje, o popieriniuose maišeliuose, padėtuose rūsyje, garaže ar sandėliuke. Šioms daržovėms reikia, kad oras cirkuliuotų.

Verta pasinaudoti ir ne vienos kartos išbandytu patarimu – tarp bulvių įdėti obuolį. Obuoliai išskiria medžiagą, vadinamą etilenu, kuri padeda bulvėms išlikti šviežioms, tvirtoms ir atitolinti dygimą. J. Sabaitienė išduoda, kad verta miške pasirinkti ir gilių ar kaštonų, o jų saują įmesti į bulves. Gilės apsaugos nuo drėgmės praradimo, o kaštonai atitolins daigų vystymąsi.

- Reklama -

3 pagerintos bulvių košės variantai – bus pigu ir skanu

Klasikinė bulvių košė – tai daržovės, gerai sutrintos su sviestu ir pienu ar grietinėle bei prieskoniais. Nemažai šeimininkių ją gardina keptais svogūnais ar keptos šoninės gabaliukais. Tuo tarpu „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė siūlo įprastą patiekalą paįvairinti produktais, kurių dažnas jau turi namuose.

Parmezano sūris. Bulvės ir sūris – derinys, kuris pavergia savo skoniu. Tarkuotas parmezanas ar kitas kietasis sūris suteiks košei daugiau charakterio ir išskirtinį skonį. Taip paruošti ypatingą košę paprasčiau nei paprasta.

„Gaminkite ją kaip įprastai – į virtas ir patrintas bulves įpilkite šiek tiek pakaitinto pieno arba grietinėlės, įdėkite sviesto ir gerai jas sutrinkite iki purumo. Tuomet – tiesiog įmaišykite tarkuoto parmezano. Idealu, jeigu jo patarkuosite šviežiai. Kiek? Tai tikrai priklauso nuo jūsų, bet siūlau skaičiuoti taip – pusės kilogramo bulvių kiekiui naudoti šaukštą tarkuoto parmezano sūrio“, – rekomenduoja G. Urbonavičiūtė.

Kefyras. Pienas ar grietinėlė – būtinas bulvių košės ingredientas. Jį kai kurie keičia augalinės kilmės gėrimais, tačiau nedaugelis žino, kad košėje puikiai dera ir kefyras. Su juo pagaminta ji bus ypač malonios tekstūros, o lauro lapai suteiks malonų poskonį.

„Kol bulvės verda pasūdytame vandenyje, kelis lauro lapus minutę–pusantros pakepkite svieste keptuvėje ant vidutinės ugnies. Palikite atvėsti, išimkite lauro lapus. Karštas bulves sutrinkite, įpilkite pusę puodelio kefyro ir ištirpintą kvepiantį sviestą. Gerai išmaišykite, kad košė būtų vientisa ir kreminė. Pagardinkite druska pipirais, o patiektą dar galite šiek tiek apšlakstyti kefyru ir papuošti lauro lapais“, – receptu dalijasi kulinarijos technologė.

Keptas česnakas. Česnakas dažnai gali pagerinti bet kurio patiekalo skonį, ir bulvių košė nėra išimtis. Naminis orkaitėje keptas česnakas namus pripildys apetitą žadinančiu aromatu, o košę pakylės į gurmanišką lygį.

„Orkaitėje kepamas visas česnakas, jis neskaldomas skiltelėmis. Tereikia šiek tiek nuvalyti išorinį lukštą – pačių skiltelių nelupti. Nuo galvutės viršaus nupjauti maždaug pusę centimetro, kad matytųsi skiltelių vidus. Sudėkite į keksiukų formeles apšlakstykite aliejumi ir uždenkite folija. Galite kiekvieną galvutę ir individualiai suvynioti į foliją. Iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kepkite 30-40 minučių, kol česnakas suminkštės. Tuomet teliks iš pravėsusio išspausti minkštimą ir įmaišyti į bulvių košę“, – pataria G. Urbonavičiūtė.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Orai savaitės pradžioje: sausi, rūkas ir nedidelis lietus trečiadienį

Pirmadienį šalyje žymesnio lietaus nenumatoma. Pūs pietų krypties vėjas, kuris išliks nestiprus, sieksiantis 3–8 m/s. Temperatūra dieną svyruos tarp 2 ir 6 laipsnių šilumos, todėl jausis žiemiškas vėsumas, nors kritulių išvengsime. Antradienis irgi bus ramus...

Lapkričio 11-oji: Šv. Martyno diena, viengungių šventė ir astrologiniai ženklai

Lapkričio 11-oji ne tik žymi Šv. Martyno dieną, laikomą viena paskutinių rudens švenčių, bet ir tapo viengungių diena, skirta tiems, kurie gyvenimo keliu eina vieni. Be to, tai – 316-oji metų diena, iki Naujųjų...

Astrologinė prognozė lapkričio 11-ai, pirmadieniui

AVINAS. Prarasite įprastinį aktyvumą. Gal sveikatos problemos, o gal laikina vidinė disharmonija trukdys jums pademonstruoti darbštumą ir komunikabilumą. Laikykitės darbo saugos ir eismo taisyklių, kad išvengtumėte nemalonių incidentų. JAUTIS. Gana prieštaringa diena. Vieni kontaktai džiugins,...

Nuo šiandien galima važinėti tik automobiliais su žieminėmis padangomis

Nuo sekmadienio leidžiama važinėti tik su automobiliais su žieminėmis arba universaliomis padangomis. Tokia tvarka ir draudimas eksploatuoti transporto priemones su vasarinėmis padangomis galios iki kovo 31 d. Kelių eismo taisyklės numato, kad šis draudimas negalioja...

Artimiausių dienų orų prognozė

Šiomis dienomis prognozuojamas gana ramus ir stabilus oras, kuris leis mėgautis rudeniška atmosfera be didesnių netikėtumų. Pateikiame išsamią artimiausių dienų orų prognozę. Sekmadienis: ramus oras be lietaus Sekmadienį Lietuvoje bus rami diena, be žymesnio lietaus. Vėjas...

Lapkričio 10-ąją neužmirškite pasveikinti buhalterių

Pasaulinė mokslo diena ir Tarptautinė buhalterių diena Šiandien, lapkričio 10-ąją, minima Pasaulinė mokslo diena, siekianti pabrėžti mokslo svarbą taikai ir vystymuisi. Taip pat šiandien švenčiama Tarptautinė buhalterių ir auditorių diena – diena, kai pagerbiami visi...

Astrologinė prognozė lapkričio 10-ai, sekmadieniui

AVINAS. Šiandieną jums derėtų leisti sau pailsėti, patinginiauti, pasimėgauti ramybe, o gal ir vienatve. Trauks gilintis į dvasinę literatūrą, ieškoti išminties krislų arba kreiptis į tuos, kurie tuo domisi, spėja ateitį ir pan. JAUTIS. Diena...

Orai: Debesuotas savaitgalis be lietaus

Lietuvos gyventojų laukia ramus ir debesuotas savaitgalis. Šeštadienį bus debesuota, bet žymesnio lietaus nesulauksime. Rytą kai kur tvyros rūkas, todėl vairuotojai ir pėstieji turėtų būti atsargūs kelyje. Vyraus nepastovios krypties vėjas, kurio greitis sieks...

Lapkričio 9-oji: Vardadieniai, dienos INFO ir kitos įvairenybės

Lapkričio devintoji – 314-oji metų diena, o tai reiškia, kad iki Naujųjų metų liko vos 52 dienos. Šiandien yra šeštoji 45-osios metų savaitės diena. Lapkričio 9-oji yra ypatinga diena tiek dėl savo istorinių įvykių,...

Lapkričio 9-oji: sėkminga diena laukia Vandenio ženklo

Astrologinė prognozė lapkričio 9-ai, šeštadieniui. AVINAS. Šiandien jums nepristigs bendravimo. Bendraminčiai, draugai nepamirš jūsų pakviesti į kolektyvinius renginius ar kt. Tačiau teks gerokai pakratyti piniginę, jeigu prisijungsite prie vakaro kompanijos. JAUTIS. Tikriausiai neišvengsite perdėtų ambicijų. Regis,...

„Rimi“ dabar lašišos įsigysite pigiau: štai, kaip ją galima gardžiai paruošti (receptas)

Dėl savo švelnaus skonio, tekstūros bei universalaus panaudojimo lašiša yra viena labiausiai paplitusių žuvų daugelyje pasaulio virtuvių. Ją galima ruošti įvairiais būdais – kepti grilyje ar keptuvėje, troškinti, rūkyti, sūdyti. Ši žuvis net valgoma...

Sveika mityba: kas tai yra ir kodėl ji svarbi

Sveika mityba – tai subalansuotas maitinimasis, užtikrinantis, kad organizmas gautų visas būtinas maistines medžiagas, reikalingas normaliam jo funkcionavimui. Tai yra vienas pagrindinių sveiko gyvenimo būdo elementų, padedančių išlaikyti gerą fizinę ir emocinę savijautą. Sveika...

Orai: Rami savaitgalio prognozė

Lapkričio 8 d. Šiandien Lietuvoje laukia gana maloni rudens diena – lietaus tikimybė nedidelė, tad galėsite drąsiai planuoti lauko veiklas. Ryte kai kur tvyros lengvas rūkų šydas, tačiau jis turėtų greitai išsisklaidyti. Vėjas bus...

Penktadienio horoskopas: ką žvaigždės atneša Avinams, Skorpionams ir kitiems?

AVINAS. Šiandien jus stiprins kolektyvo, komandos, draugų palaikymas bei pripažinimas, o silpnins neaiškūs meilės reikalai, šeimos narių problemos, priklausomybė ar nesavarankiškumas. JAUTIS. Gali būti prasitarta apie numatomą reformą darbe, kuri turėtų būti jums naudinga. Arba...

Lapkričio 8-oji: vardadieniai, istoriniai įvykiai bei veikos mitybos dienos patarimai

Sveikiname su vardadieniu! Lapkričio 8-oji yra ypatinga diena tiems, kurių vardai šiandien švenčiami. Šią dieną vardadienius mini Domantė, kurios vardas kilęs iš lietuvių kalbos ir reiškia "turtas" arba "namų šeimininkė", Svirbutas, tradicinis lietuviškas vardas susijęs...

Pradėkite ruoštis šventėms su „Iki“: kas keliaus į dovanų sąrašą, o kas – į...

Lapkritį visame pasaulyje startuoja didieji išpardavimai, pavyzdžiui, Vienišių diena Kinijoje ar Juodasis penktadienis JAV, kai perkama jau galvojant apie Kalėdas. Užtat „Iki“ prekybos tinklo klientai Lietuvoje jau dabar gali įsitikinti, kad didelės nuolaidos padeda...

Orai artimiausiomis dienomis: ko tikėtis?

Ketvirtadienis atneš negausų lietų – kai kuriose vietose galima trumpalaikė dulksna. Vėjas pūs iš vakarų, 4–9 m/s greičiu, o temperatūra kils iki 5–10 °C. Tinkamas laikas susiruošti į darbą su skėčiu, tačiau didelių liūčių...

Ką atneš lapkričio 7-osios ketvirtadienis zodiako ženklams?

Astrologinė prognozė lapkričio 7-ai, ketvirtadieniui. AVINAS. Regis, neblogai padirbėsite, atliksite būtiniausius reikalu ir užsidirbsite. Tik pasistenkite neužkibti ant sukčių kabliuko ir patys neklaidinkite kitų, neliežuvaukite. JAUTIS. Gerai seksis veikla susijusi su informacija. Gali palankiai išsispręsti ir...

Medicinos psichologė papasakojo, kuo ypatingas paauglių mąstymas ir kaip juos geriau suprasti

Paauglystė – laikotarpis tarp vaikystės ir suaugusiųjų pasaulio, pasižymintis išskirtinėmis patirtimis, naujais atradimais ir galimybėmis. Visgi, ne paslaptis, kad šis gyvenimo etapas jauniems žmonėms gali sukelti ir nemažai iššūkių. Kaip geriau suprasti, ką išgyvena...

Savaitės žvaigždžių prognozė: kokių iššūkių tikėtis lapkričio 11-17 dienomis?

Astrologinė prognozė kitai savaitei, lapkričio 11–17dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje atrodysite praradę įprastinį aktyvumą. Galbūt sveikatos problema, o gal laikina vidinė disharmonija trukdys būti darbštiems ir komunikabiliems. Laikykitės darbo saugos ir eismo taisyklių, kad išvengtumėte nemalonių incidentų....

Interjero dizainerė atskleidžia 2024 m. Kalėdų tendencijas

Tyrimo duomenimis, 4 iš 5 Lietuvos gyventojų ruoštis žiemos šventėms pradeda jau lapkričio pradžioje. Be tradicinių dovanų paieškų ir galvojimo, kaip šiais metais papuošti eglutę, kas trečias planuoja savo namus paversti tikra Kalėdų šventove....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

85965235