20.8 C
Utena
2024 / 06 / 18

Vasaros atradimas: gaivus rizotas su cukinijomis pripildys namus citrinų aromato

Ar jau skaitėte?

Artėjant vasarai, natūraliai norisi mažiau mėsos ir daugiau daržovių, tad vegetariški patiekalai dažniau atsiduria ir visavalgių mitybos racione. Paprastas, bet ypač gaivus receptas saulėtai dienai – rizotas su šviežiomis cukinijomis ir citrina, kuris pasotins, bet neapsunkins. Šviežių cukinijų niekada nepritrūksta parduotuvėse, o jaunas jas galima valgyti su odele, dėti į salotas, daržovių apkepus, troškinti. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad cukinijos itin naudinga, nekaloringa daržovė, o jose esančios skaidulos mažina alkio jausmą. Be to, prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad cukinijos – vienos iš mėgstamiausių vasaros daržovių grilinimui.

Geram regėjimui, odai ir imunitetui

Nors vaikystėje dažnam mamos sakydavo, kad nuo morkų greičiau augsi ir geriau matysi, jos nėra vienintelė daržovė, padedanti regėjimui. Pasak gydytojos dietologės, karatinoidų gausu ne tik morkose – jų yra ir cukinijose: „Cukinijos vertingos dėl liuteino, zeaksatino, beta karoteno, beta kriptoksantino.Tai itin svarbu norintiems kuo ilgiau išsaugoti gerą regėjimą arba pristabdyti akių ligų: katarkatos, glaukomos progresavimą. Liuteinas ir zeaksatinas taip pat saugo akis nuo kenksmingų saulės spindulių poveikio.“

- Reklama -
Rizotas su cukinijomis.

Pasak ekspertės, beta karotenas saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, padeda išlaikyti odos elastingumą, stiprina imunitetą, o kripkoksantinas, kurio randama cukinijose, gali būti naudingas siekiant išvengti vėžio. „Be to, cukinijos aprūpina organizmą kaliu, fosforu, magniu, kalciu, geležimi, vitaminais C, A, E, B6 ir B2, o jose esančios skaidulos mažina ir alkio jausmą. Jaunos, lazdelėmis supjaustytos cukinijos gali būti puikus užkandis, kaip ir salierų stiebai – į tai turėtų atkreipti dėmesį siekiantys kontroliuoti svorį bei norintys į mitybą įtraukti sveikatai palankesnių produktų priešpiečiams ar pavakariams“, – teigia dr. E. Gavelienė.

Nebrangi ir universali daržovė

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad nedidelės cukinijos populiarios visais metų laikais – jos pritaikomos daugybėje patiekalų. „Cukinijos, kaip ir baklažanai, mėgstama daržovė kepti grilyje, o jos griežinėliai maunami ir ant iešmelių tarp mėsos, kepant šašlykus. Kol dar laukiame lietuviškų cukinijų derliaus, pirkėjus aprūpiname atvežtinėmis cukinijomis iš Ispanijos ir Nyderlandų. Ekologiškas cukinijas dažnai renkasi jaunos šeimos, nes tai viena pirmųjų daržovių, kurias galima duoti net kūdikiams“, – sako O. Suchočeva.

Specialistė primena, kad prekybos tinklas „Rimi“ nuo balandžio 25 dienos visoje Lietuvoje sumažino daugiau nei 300 pirkėjų mėgstamų produktų įprastas kainas iki bene žemiausių rinkoje. „Prieš tai atlikta apklausa parodė, kad 40 proc. pirkėjų stebi kainas skirtinguose prekybos centruose. Nuo šiol to nebereikia daryti – prekybos tinkle „Rimi“ visas mėgstamas prekes galima įsigyti už patrauklią kainą. Taigi, nebereikia rinktis tarp keleto skirtingų prekybos vietų, norint susirinkti savo kasdienį produktų krepšelį, užtenka vos vieno apsilankymo „Rimi“ fizinėje parduotuvėje arba užsakymo suformavimo „Rimi.lt“, – pažymi komercijos operacijų vadovė.

Kulinarijos technologė Lina Barčaitė primena, kad cukinijos tinkamos ne tik grilinimui, blyneliams ar apkepams, bet ir troškiniams, salotoms, sriuboms. Tarkuotomis jomis galima pakeisti dalį faršo, kad maltinukai būtų sultingesni ir puresni, taip pat įmaišyti į pyragų tešlą, o plonai supjaustytas juostelėmis panaudoti suktinukams ar jomis pakeisti lazanijos lakštus. Iš jaunų cukinijų pravartu pasigaminti net cukinijų makaronus: tereikia supjaustyti cukiniją išilgai plonais šiaudeliais daržovių skustuku ar spiraline daržovių pjaustykle, o paskui vos kelias minutes juos pakepti.

- Reklama -

Kulinarijos technologė siūlo pasigaminti gardų rizotą su cukinijomis, kuriam citrinos sultys ir aromatinga žievelė suteiks pikantiško skonio.

Rizotas su cukinijomis ir citrinomis

Patiekalui reikės:

  • 300 g rizotui tinkamų ryžių – apvaliagrūdžiai ryžiai „Rimi“ 2,55 €/ 1kg;
  • 1 cukinijos – 0,99 € / 1vnt;
  • 50 g kietojo sūrio – kietasis tarkuotas suris „Rimi“ 1,35 €/ 80g;
  • 2 vnt.svogūnų;
  • 2 česnako skiltelių;
  • 50 g sviesto;
  • 1 litro ar kiek daugiau daržovių sultinio;
  • 1 citrinos žievelės ir sulčių;
  • 2 čiobrelių šakelių;
  • 2 sultinio kubelių;
  • 2 šaukštų grietinės.

Kaip gaminti:

Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir kepkite, kol suminkštės, tada sudėkite traiškytą česnaką ir maišydami pakepkite dar 1 minutę. Suberkite ryžius, viską išmaišykite ir pakaitinkite 1-2 minutes.

Ištirpinkite du sultinio kubelius 1 litre verdančio vandens, tada supilkite samtelį sultinio į ryžius kartu su citrinos sultimis ir čiobreliais. Troškinkite ant vidutinės kaitros, nuolat maišydami. Kai beveik visas skystis įsigers, įpilkite dar sultinio ir toliau maišykite. Sudėkite stambiai tarkuotą cukiniją ir toliau pilkite sultinį, kartkartėmis pamaišydami, kol ryžiai taps kreminės konsistencijos.

Patiekdami įmaišykite citrinos žievelę, kietąjį sūrį ir grietinę.

Skanaus!

spot_img

Kiaulių ūkyje Lietuvoje – pirmas šiemet afrikinio kiaulių maro atvejis

Rokiškio rajono ūkininkas, aptikęs vieną kritusią bei pastebėjęs klinikinius simptomus likusioms kiaulėms, pranešė Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai (VMVT). Šiandien, birželio 13 d., Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute ištirti mėginiai patvirtino -...

Didžiausią vidutinę ridą Lietuvoje turi žali, rudi ir sidabriniai automobiliai

Automobilio spalva gali daug pasakyti ne tik apie vairuotojo charakterį, bet ir apie jo vairavimo įpročius. Automobilių istorijos ataskaitas teikianti įmonė „carVertical“ atliko tyrimą Lietuvoje ir 14-oje kitų Europos šalių, kuris atskleidė, kaip koreliuoja...

Nepražiopsokite: „Iki“ dalina kruasanus po 1 centą

Minkštutėlis, šviežiai iškeptas ir burnoje tirpstantis sviestinis kruasanas – akimirksniu į atostogas Prancūzijoje nukeliantis kepinys ir prekybos tinklo „Iki“ vizitinė kortelė. Malonumais gera dalintis, todėl birželio mėnesį „Iki“ skelbia kvapnią akciją – „Iki“ parduotuvėse...

Sveikatos testai namuose, kuruos galime pasidaryti patys

Savarankiškai namuose atliekami testai – dažnam atrodo naujiena, tačiau vaistinėse juos galima rasti jau ne vienerius metus. Vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkė Justina Metlovienė paaiškina, kad be tokių greitųjų savarankiškų testų kaip koronaviruso, gripo, nėštumo,...

ORAI: Antradienį dieną trumpi lietūs, perkūnija, 24-29°C

Antradienio naktį vietomis trumpai palis, galima perkūnija. Kai kur rūkas. Vėjas silpnas. Temperatūra 11–16, kai kur 8–10 laipsnių šilumos. Dieną vietomis trumpas lietus, perkūnija. Vėjas vakarinių krypčių, 6–11 m/s, per perkūniją vietomis gūsiai 15...

Birželio 18-oji: vardadieniai, dienos INFO

Birželio 18-oji – Tarptautinė sušių diena. Birželio aštuonioliktoji – 170-oji metų diena (antroji 25-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 195 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Aminta, Elžbieta, Ginbutas, Marcelinas, Marina, Morkus, Vaiva; rytoj: Dovilas, Dovilė,...

Astrologinė prognozė birželio 18-ajai, antradieniui

AVINAS. Palanku apdairiai tvarkyti mokesčių, draudimo reikalus, tartis dėl kredito, investicijų. Pats metas priminti apie skolos grąžinimą senam pažįstamam. Psichologinės problemos turbūt nebeatrodys tokios neišsprendžiamos. JAUTIS. Regis, žinosite, ko norite, ir mokėsite išnaudoti esamas priemones...

Du trečdaliai žmogų teigia, kad Lietuvoje reikalai blogėja

Naujausios šalies gyventojų apklausos rodo, kad gegužę du trečdaliai žmonių padėtį Lietuvoje įvertino kaip blogėjančią. Pesimistiškai situaciją vertinančių gyventojų dalis lyginant su balandžio mėnesiu išliko identiška. Eltos užsakymu „Baltijos Tyrimų“ gegužės 16–25 dienomis atliktos apklausos...

Astrologinė prognozė kitai savaitei

Astrologinė prognozė kitai savaitei, birželio 17–23 dienai. AVINAS Šią savaitę gali kilti keblumų, jei tvarkote finansinius, buhalterinius ar nuosavybės dokumentus, rūpinatės skolomis, mokesčiais. Gali išlįsti į paviršių tai, ką bandėte slėpti. Verčiau nesitikėkite ką nors gauti...

ORAI: Pirmadienį trumpi lietūs, vietomis perkūnija, temperatūra 23–28°C

Pirmadienio dieną Šiaurės Rytų Lietuvoje daug kur trumpi lietūs, kai kur smarkūs. Vietomis perkūnija. Vėjas šiaurinių krypčių, 6–11 m/s, per perkūniją vietomis gūsiai 15–18 m/s. Temperatūra 23–28, pajūryje 20–22 laipsniai. Antradienio naktį kai kur trumpai...

Astrologinė prognozė birželio 17-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Tikriausiai neišvengsite įtampos ir keblumų, jeigu tvarkote finansinius, buhalterinius dokumentus, ruošiate ataskaitas, rūpinatės skolomis, mokesčiais. Gali išlįsti į paviršių tai, ko paslapčia baiminotės.  JAUTIS. Galite pajusti permainų dvelksmą profesinėje arba romantiškų santykių srityje. Tuo...

Astrologinė prognozė birželio 17-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Tikriausiai neišvengsite įtampos ir keblumų, jeigu tvarkote finansinius, buhalterinius dokumentus, ruošiate ataskaitas, rūpinatės skolomis, mokesčiais. Gali išlįsti į paviršių tai, ko paslapčia baiminotės.  JAUTIS. Galite pajusti permainų dvelksmą profesinėje arba romantiškų santykių srityje. Tuo...

Astrologinė prognozė kitai savaitei

Astrologinė prognozė kitai savaitei, birželio 17–23 dienai. AVINAS Šią savaitę gali kilti keblumų, jei tvarkote finansinius, buhalterinius ar nuosavybės dokumentus, rūpinatės skolomis, mokesčiais. Gali išlįsti į paviršių tai, ką bandėte slėpti. Verčiau nesitikėkite ką nors gauti...

Birželio 16-oji: vardadieniai, dienos INFO

Birželio šešioliktoji – 167-oji metų diena (paskutinė 24-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 197 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Aurimas, Bena, Benadas, Benas, Benė, Julita, Jūra, Jūratė, Jūris, Jūrius, Tolmina, Tolminas, Tolminė; rytoj: Adolfa,...

Astrologinė prognozė birželio 16-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Bus nelengva įtikinti gyvenimo partnerį prisidėti prie jūsų sumanymų ir nesielgti grubiai su išankstine priešiška nuostata. Draugiškumu, originaliu sąmoju laimėsite žymiai daugiau nei priekaištais. JAUTIS. Galite nerimauti dėl savo įvaizdžio, stiliaus, ypač jei ruošiatės...

„Lidl“ kviečia darbuotojus savo idėjas paversti realybe: geriausios sulaukia dosnaus įvertinimo  

Siekiant auginti sėkmingą organizaciją, svarbu sukurti aplinką, kurioje darbuotojai jaustųsi įvertinti ir būtų motyvuoti reikšti savo nuomonę, siūlyti idėjas. Darbuotojų nuomonė ir pastebėjimai skatina inovacijų atsiradimą, taip pat padeda nustatyti galimas problemines sritis. „Lidl...

Iš Lietuvos zoologijos sodo iškeliavo net 200 gyvūnų

Gegužės 31 d., iš 86-ąjį gimtadienį jau liepos 1-ąją minėsiančio Lietuvos zoologijos sodo, į natūralias buveines buvo paleista net 200 saugomų niūraspalvių auksavabalių, kurie buvo išveisti tęsiant su Lietuvos gamtos fondu vykdyto projekto „Ekologinio...

„Rimi“ dairykitės šių produktų: pasiruošite pigesnius pusryčius su šiuo šakšukos receptu

Iš Artimųjų Rytų atkeliavusi šakšuka, mūsų virtuvei labiau įprastos kiaušinienės giminaitė, sparčiai įsitvirtino savaitgalių vėlyvųjų pusryčių meniu. Pabandykite dar vieną šio lengvai pagaminamo pigaus patiekalo variantą, žaliąją šakšuką, kurią paruošti neužtruksite, o į keptuvę...

Tyrimas atskleidė: „Lidl“ prekių krepšelis ir toliau pigiausias – taip jau aštuntą mėnesį iš...

Žemų kainų prekybos tinklo „Lidl“ dažno vartojimo prekių krepšelis – pigiausias tarp penkių didžiausių šalies prekybos tinklų, rodo rinkos tyrimų įmonės „SeeNext“ naujausias slapto pirkėjo tyrimas.  Birželio 4 dieną atlikta kainų analizė parodė, kad...

Internete galima rasti jūsų adresą: kaip tai ištrinti?

Neslėpkite – bent kartą tikrai esate įvedę savo vardą ir pavardę į „Google“ paieškos laukelį. Nors dažniausiu atveju rezultatuose pamatysite tik tą informaciją, kuria patys esate dalinęsi socialiniuose tinkluose ar kitose interneto platformose, kartais...

Su šiais „Rimi“ produktais pasiruošite pigų ir gardų patiekalą: nekainuos nei 2 Eur

Būna, kad šaldytuvas – pustuštis, o iki savaitės apsipirkimo dar liko pora dienų. Jei turite pakelį makaronų, pusę kopūsto, likę keletas riešutų – pigūs ir gardūs pietūs garantuoti. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė...

Utenoje atsirado dingęs vyras su vaiku

Utenoje iš namų išėjęs ir dingęs vyras su 12-kos metų berniuku atsirado. „Vyras su nepilnamečiu atsirado, daugiau informacijos apie šį įvykį neteikiame“, – Eltą ketvirtadienį informavo Utenos apskrities vyriausiojo policijos komisariato atstovė Violeta Ginaitienė. Kaip skelbė...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

85965235