25 C
Utena
2024 / 07 / 16

Per šventes apsunko skrandis? 3 lengvi ir nebrangūs patiekalai, kurie padės organizmui

Ar jau skaitėte?

Kad ir kiek dažnas žada per šventes neprisivalgyti, net ir jaučiant saiką nesunku apsunkti ragaujant skirtingus gardumynus nuo šventinio stalo. Toks pasilepinimas nepakenks – su sąlyga, kad vaišės nesitęs visą mėnesį. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad po švenčių pirkėjai natūraliai ima keisti racioną – ieško sveikesnių, mažiau kalorijų turinčių produktų.

„Per šventes lietuviai mėgsta prisiragauti tiek įmantrių, tiek tradicinių patiekalų. Ir kasmet po jų stebime tą pačią tendenciją – joms pasibaigus pirkėjai stengiasi rinktis daugiau lengvesnio, sveikatai palankaus maisto ir grįžti prie įprastos mitybos. Jų krepšeliuose dažniau matomi sveikatai palankesni produktai: vaisiai, daržovės, įvairios kruopos, pieno produktai, žuvis, mėsa“, – sako V. Budrienė.

- Reklama -

Kelios taisyklės, kaip grįžti į ritmą

Lęšių sriuba.

Daugelis žmonių po švenčių šiek tiek priauga svorio, tačiau dėl to nereikia nerimauti. Jų atsikratyti bus nesunku, jeigu ilgai nedelsite – kuo ilgiau lauksite, tuo sunkiau bus save motyvuoti ir pradėti veikti.

„Atminkite, kad didžioji dalis papildomų kilogramų, kuriuos gali rodyti svarstyklės, yra paprasčiausiai vanduo ir tai, kas likę mūsų skrandyje ir žarnyne. Kelios dienos lengvesnio maisto, šiek tiek mankštos (galbūt pasivaikščiojimo) – ir bus geriau. Sveikos mitybos specialistai nerekomenduoja griebtis drastiškų dietų, detoksikavimo programų ar badavimo. Tinkamai maitinantis tie keli papildomi kilogramai savaime nunyks, o griežtos dietos gali baigtis alkio priepuoliais“, – pataria „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė.

Viskas, ką reikia padaryti, tai laikytis kelių paprastų taisyklių, kurios leis po švenčių atgauti formą.

Pakeiskite mitybą į lengvesnę. Po švenčių verta rinktis lengvesnius patiekalus, kuriuose gausu daržovių ir vaisių. Pasistenkite greitai grįžti prie sveikos mitybos principų, kurie apima mažiau keptų ir mažiau perdirbtų produktų, daugiau daržovių ir vandens.

- Reklama -

Šventinių patiekalų pagrindą dažnai sudaro riebi mėsa, į pyragus dedama daug kalorijų turinčio sviesto. Šie produktai turi rūgštinantį poveikį. Norėdami atkurti organizmo pusiausvyrą, verta rinktis šarminantį poveikį turinčius produktus. Tokie yra, pavyzdžiui, brokoliai, lapiniai, žiediniai ir baltagūžiai kopūstai, agurkai, ridikėliai, lęšiai, sojų pupelės, saulėgrąžų sėklos, kruopos, taip pat rauginti kopūstai ir marinuoti agurkai. Be to – šviežios ir džiovintos žolelės, prieskoniai, pavyzdžiui, petražolės.

Daugiau judėkite. Trys Kalėdų dienos, praleistos už gausiai nukrauto stalo, neabejotinai turėjo įtakos daugelio sveikatai. Nereikia savęs alinti intensyviu sportu, jeigu jie prie jo nesate pratę. Vis dėlto turėtumėte sau priminti apie fizinį aktyvumą. Pradžiai pakaks ilgesnių šeimos pasivaikščiojimų ar bendrų žaidimų lauke. Aktyvus laiko praleidimas, bent trisdešimt minučių per dieną, bus naudingas ne tik mūsų figūrai, bet ir pagerins savijautą.

Sumažinkite alkoholio žalą. Jei per šventinius susibūrimus persistengėte su alkoholiu, sutelkite dėmesį į elektrolitų, vitaminų ir mineralų papildymą. Puikiai tinka vaisių ir daržovių kokteiliai, pavyzdžiui, kopūstų, apelsinų, citrinų, bananų ir petražolių, taip pat raugintų kopūstų sultys. Jose yra probiotinių bakterijų, kurios teigiamai veikia žarnyno florą.

Nepamirškite vandens. Norėdami atsikratyti vandens pertekliaus iš organizmo, turite gerti pakankamai skysčių. Optimalus paros kiekis yra maždaug 300 ml vienam kūno svorio kilogramui. Į šį balansą įeina ne tik paprastas vanduo – norint palaikyti tinkamą hidratacijos lygį, verta gerti šviežiai spaustas sultis arba sveikus vaisių ir daržovių kokteilius. Taip vienu metu aprūpinsite save įvairiomis maistinėmis medžiagomis.

Salotos vakarienei. Nors populiari patarlė pataria atiduoti vakarienę priešui, vakarinio valgio atsisakyti nebūtina. Tiesiog pakeiskite jį lengvesniu patiekalu, pavyzdžiui, salotomis. Jų daržovių ir vaisių pagrindas suteiks daug vitaminų ir skaidulinių medžiagų, o vertingų baltymų porcija pasirūpins sotumo jausmo neapkraunant skrandžio. Salotos puikus pasirinkimas ir dėl jų įvairovės: priklausomai nuo pasirinktų ingredientų, patiekalas kaskart būna vis kitokio skonio.

Sukantiems galvą, ką nebrangaus ir sveikesnio pasigaminti, kulinarijos technologė G. Urbonavičiūtė rekomenduoja tris nesudėtingus, bet skanius receptus.

Kepta menkė su daržovėmis

Porcijos: 3-4
Gaminimo laikas: 60 min

Reikės: 500 g menkės filė, 4 morkų, 2 porų, 1-2 kaliaropių arba kitų mėgstamų šakninių daržovių, 4 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 citrinos, 2 česnako skiltelių, druskos, pipirų, šviežių krapų.

Gaminame:

  1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Morkas ir kaliaropes sutarkuokite stambia tarka. Porus supjaustykite griežinėliais. Žuvį nuplaukite, supjaustykite į mažesnius gabalėlius. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite daržoves į kepimo indo dugną ir ant viršaus sudėkite žuvį.
  2. Česnako skilteles pasmulkinkite ir sudėkite į indą. Nuplaukite citriną ir perpjaukite. Vieną pusę supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant žuvies.
  3. Sumaišykite alyvuogių aliejų su kitos citrinos pusės sultimis. Į padažą dėkite smulkiai supjaustytų krapų ir užpilkite ant patiekalo.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite 30-35 minutes.

Soti daržovių sriuba su lęšiais

Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 30 min.

Reikės: 2 morkų, 300 g raudonųjų lęšių, 1 žaliosios paprikos, 1 svogūno, 300 g pomidorų, 20 g pomidorų pastos, šlakelio aliejaus, druskos, pipirų, bazilikų, oregano, čiobrelių.

Gaminame:

  1. Į įkaitintą keptuvę sudėkite kubeliais supjaustytą papriką, smulkintą svogūną, kubeliais supjaustytas morkas. Viską sumaišykite ir kelias minutes pakepinkite. Supilkite pomidorų pastą ir suberkite prieskonius. Kruopščiai išmaišykite visus ingredientus, tuomet sudėkite kubeliais supjaustytus pomidorus.
  2. Perkelkite viską į puodą. Įpilkite apie 600 ml vandens ir sudėkite lęšius. Virkite mišinį 30 minučių uždengę, retkarčiais pamaišydami. Išvirusią sriubą patiekite su šviežiomis petražolėmis. Jeigu norite, paskaninkite šaukšteliu grietinės arba graikiško jogurto.

Greitos salotos su lašiša ir avokadu

Porcijos: 1
Gaminimo laikas: 10 min.

Reikės: 1 saujos mėgstamų salotų arba jų mišinio, 80 g vyšninių pomidorų, 70 g avokado, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, 1 šaukštelio citrinos sulčių, 50 g rūkytos lašišos, 1 šaukštelio sezamo sėklų.

Gaminame:

  1. Nuplaukite salotas ir išdėliokite jas lėkštėje. Ant jų – pusiau perpjautus pomidorus, nuluptą ir kubeliais supjaustytą avokadą, pasmulkintą lašišą.
  2. Sumaišykite druską, pipirus, citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir užpilkite padažą ant salotų. Viską pabarstykite sezamo sėklomis.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Sukčiai pirmadienį iš žmonių pasisavino daugiau nei 100 tūkst. eurų

Biržuose ir Panevėžyje pirmadienį iš žmonių, įtariama, sukčiai pasisavino daugiau nei 100 tūkst. eurų, pranešė policija. Panevėžio apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, apie 11 val. 27 min. Biržuose vyras (gim. 1967 m.) pranešė apie prarastus...

ORAI: Karščiausia šios savaitės diena

Antradienį vakare kai kuriuose vakariniuose rajonuose truputį palis. Vėjas rytinių krypčių, 6–11 m/s, temperatūra 28–33 laipsniai karščio. Trečiadienio naktį daug kur trumpi lietūs, vietomis smarkūs. Kai kur perkūnija. Dieną vietomis trumpai palis. Vėjas pietryčių, pereinantis...

Liepos 16-oji: vardadieniai, dienos INFO, agronomų diena

Liepos 16-oji – Škaplierinė, prapjovos; Agronomų diena. Liepos šešioliktoji – 198-oji metų diena (antroji 29-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 168 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Auksė, Danguolė, Danguolis, Fausta, Faustas, Karmela, Karmelas, Vaigauda,...

Astrologinė prognozė liepos 16-ajai, antradieniui

AVINAS. Aklai nepulkite į naujoves, neskubėkite investuoti, ką nors skolintis arba skolinti pinigų, žaisti azartinių žaidimų. Pasisaugokite įvairių provokacijų, nes lengva patirti žalą. JAUTIS. Šiandieną lengva kai ką sugadinti tiek santykiuose, tiek karjeros reikaluose. Nuo...

Pirkėjai nusprendė ir skyrė „Best Buy Award“: „Iki“ lojalumo programa siūlo geriausią kainos ir...

Pirkėjams klausimų nekyla – pasak jų, daugiausiai naudos apsiperkant atneša „Iki“ programėlė arba kortelė. Būtent „Iki“ įvardijo dauguma pirkėjų, paprašytų nurodyti lojalumo programą, kuri siūlo geriausią kainos ir kokybės santykį Lietuvoje. Tokius rezultatus parodė...

ORAI: Sekmadienio dieną lietus ir šiluma iki 26 laipsnių

Sekmadienio dieną vietomis, didžiausia tikimybė pietrytiniuose rajonuose, trumpai palis, galima perkūnija. Vėjas daugiausia vakarų, 6–11 m/s. Aukščiausia temperatūra 21–26 laipsniai. Pirmadienį kai kur trumpai palis, galima perkūnija. Vėjas naktį silpnas, dieną nepastovios krypties, 3–8 m/s....

Liepos 14-oji: vardadieniai, dienos INFO, agurkų diena

Liepos 14-oji – Agurkų diena. Liepos keturioliktoji – 196-oji metų diena (paskutinė 28-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 170 dienų. Savo vardadienius šiandien švenčia Eigilė, Liberata, Liberatas, Vydas; rytoj: Boneventūra, Boneventūras, Gerimantė, Enrika, Enrikas, Henrieta,...

Astrologinė prognozė liepos 14-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Jaudinamų įspūdžių galite tikėtis, jeigu susitiksite su dominančiu asmeniu. Tačiau asmeniniai santykiai gali tapti ilgalaikiu galvos skausmu, jei žaidžiate dvigubą žaidimą, norite pasipelnyti kito sąskaita ar pan. JAUTIS. Turėsite galimybių kokybiškai pailsėti ir pasportuoti,...

Verslinės žvejybos vidaus vandenyse tvarkos apraše – daug naujovių

Aplinkos ministras patvirtino naują Verslinės žvejybos vidaus vandenyse tvarkos aprašą, kuris apima vandens telkinius, priklausančius valstybei ir ūkio subjektams bendrąja daline nuosavybės teise, išskyrus privačius vidaus vandenų telkinius ir akvakultūros tvenkinius. Apraše numatyta nemažai...

Utenoje sulaikyti migrantai iš Irano ir Afganistano, manoma, bandė iš Latvijos pasiekti vakarų Europą

Penktadienį Valstybės sienos apsaugos tarnyba (VSAT) sulaikė policijos pareigūnų Utenoje perduotus penkis Irano ir trylika Afganistano piliečius. Sulaikytieji asmenys, pirminiais duomenimis, buvo atgabenti iš Latvijos, sako VSAT atstovas Giedrius Mišutis. „Migrantai buvo sulaikyti pagal pasieniečių...

Astrologinė prognozė kitai savaitei

Astrologinė prognozė kitai savaitei, liepos 15–21 dienai. AVINAS Savaitės pradžioje dėl pinigų, skolų, mokesčių, alimentų, paveldėjimo, turto dalybų ar kitų finansinių peripetijų augs įtampa. Gali tekti veikti paskubomis, nelabai įsigilinus. Pasisaugokite įvairių provokacijų, nes bus lengva...

„Rimi“ žvalgykitės šių nuolaidų: suruošite sveikatai palankią šeimos iškylą gamtoje

Įsibėgėjus vaikų atostogų sezonui, neretai mažieji labiau įninka į ekranus, tad nukenčia laikas, kurį prieš tai buvo įprasta skirti fizinei veiklai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad sveikatai palankiam vaiko gyvenimo būdui...

ORAI: Šiandien trumpi lietūs, perkūnija, šiluma iki 30°C

Šiandien Lietuvoje kai kur, didesnė tikimybė rytinėje šalies pusėje, trumpas lietus, galima perkūnija. Vėjas vakarų, šiaurės vakarų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 25–30, pajūryje 22–24 laipsniai šilumos. Penktadienio naktį daugelyje rajonų numatomi trumpi lietūs su perkūnija,...

Liepos 12-oji: vardadieniai, dienos INFO

Liepos dvyliktoji – 194-oji metų diena (penktoji 28-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 172 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Iza, Izabelė, Margiris, Zabelė, Zabė; rytoj: Anakletas, Anys, Arvilas, Arvilė, Eugenijus, Henrikas, Kleopatra, Rikantas, Rikantė,...

Astrologinė prognozė liepos 12-ajai, penktadieniui

AVINAS. Galvosite apie nepasisekusią partnerystę ir šie prisiminimai kels išgyvenimų. Kaip bebūtų, pasistenkite nerodyti neigiamų emocijų aplinkiniams, nesivadovaukite pavydu, išankstiniais stereotipais. Tai ypač svarbu, jei kuriate naują ryšį. JAUTIS. Regis, darbe išgirsite įvairių replikų, tarp...

Suskubti tai padaryti turi kiekvienas lojalus „Rimi“ pirkėjas – laiko liko nedaug 

Kiekvieną savaitę daugiau nei 3 000 nuolaidų ir pasiūlymų savo pirkėjus apdovanojantis „Rimi“ prekybos tinklas siūlo dar papildomai sutaupyti. Liepos mėnesį pristatęs naują lojalumo kampaniją „Nuolaidų sprintas“, prekybos tinklas „Rimi“ ragina pirkėjus suskubti ir...

Pasinaudoję šiomis „Rimi“ nuolaidomis paruošite gaivias salotas pigiau: paragaukite šios vasaros topo

Atėjus vasarai mėgaujamės šviežių uogų ir daržovių įvairove, tačiau besikartojantis meniu gali pabosti. Paįvairinkite jį klasikinėmis Valdorfo salotomis: karščių metu šis lengvas vasariškas patiekalas suteiks sotumo jausmą, bet neapsunkins. Šių salotų sudedamoji dalis –...

5 kelionių kryptys, į kurias sparnus verta kelti rudenį

Nors atostogų karaliene tradiciškai tituluojama vasara, ruduo taip pat turi savų privalumų, kuriais naudojasi nemaža dalis lietuvių. Kai mūsų šalyje dienos pradeda trumpėti ir vėsti, akys krypsta ten, kur tebelepina maloni oro bei vandens...

Nepriklausomi tyrimai atskleidė: „Rimi“ pigiausia ne tik mėsa, bet ir žinomų prekių ženklų krepšelis

Prekybos tinklas „Rimi“ – ne tik ketvirtus metus iš eilės geriausiai aptarnaujantis pirkėjus, bet ir pirkėjams siūlantis mažiausias populiariausių prekių bei mėsos kainas Lietuvoje. Šiuos nenuginčijamus faktus atskleidė birželio ir liepos mėnesiais atlikti skirtingi rinkos...

50 proc. nuolaidas tokiai gausybei prekių seniai matėte: „Iki“ Taupymo žaidynėse – ir „Ledų...

Ant pagaliuko ar vafliniame ragelyje? Vanilinių ar vaisinių? O gal išpopuliarėjusių „mochi“? Šią savaitę puiki proga šaldiklį pripildyti pačiais įvairiausiais ledais, mat „Iki“ parduotuvėse prasidėjo skaniausias vasaros festivalis – „Ledų fiesta“ su nuolaidomis iki...

ORAI: Šiandien trumpi lietūs, bet temperatūra gali kilti iki 34 laipsnių šilumos.

Šiandien Lietuvoje daug kur trumpi lietūs, perkūnija, kai kur smarkūs. Vietomis kruša, škvalas 15–20 m/s, kai kur 21–25 m/s. Aukščiausia temperatūra 29–34, Vakarų Lietuvoje vietomis 24–28 laipsniai šilumos. Penktadienio naktį daugelyje rajonų trumpi lietūs su...

Liepos 11-oji: vardadieniai, dienos INFO

Liepos 11-oji – Pasaulio gyventojų diena; Pasaulinė populiacijos diena. Liepos vienuoliktoji – 193-ioji metų diena (ketvirtoji 28-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 173 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Benediktas, Pijus, Šarūnė, Vilma, Vilmantas, Vilmantė,...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

85965235