25 C
Utena
2024 / 07 / 16

„Iki“ pataria: kaip atskirti, ar apelsinai yra saldūs ir be sėklų? Išduos vienas išskirtinumas

Ar jau skaitėte?

Žiema ir nebrangieji citrusiniai vaisiai – tobulas derinys. Ryškios spalvos ir gaivus apelsinų, mandarinų saldumas praskaidrina tamsesnes dienas, taip pat parūpina organizmui taip reikalingų naudingų medžiagų. Kad apelsinus noriai valgytų net ir vaikai, šie turėtų būti saldūs, kvapnūs ir be sėklų. Tokius atskirti parduotuvėje iš tiesų nėra sunku – „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė pataria, kaip tą padaryti.

Populiariausiųjų citrusų trejetukas

Apelsinų parduotuvėse netrūksta visus metus, tačiau neabejotinai jų šlovės valanda išaušta žiemos mėnesiais. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, dar lapkričio pabaigoje jie vis dažniau atsiduria pirkinių krepšeliuose, o artėjant žiemos šventėms kasmet tampa tikru hitu.

- Reklama -
Apelsinų sultys.

„Žiema – metas mėgautis citrusiniais vaisiais, nes jie būna dar saldesni ir sultingesni, o kaina ypač patraukli. Prieškalėdinis laikotarpis ir pačios šventės dažnam siejasi su mandarinais – jie tvirtai lyderiauja žiemos populiariausiųjų tope. Antroje vietoje tarp citrusinių vaisių kasmet būna apelsinai, kurie perkami ir visą šaltąjį sezoną. Per sezoną jų parduodame tiek, kad kiekvienam šalies gyventojui tektų po kilogramą – iš viso nuperkama netoli 3 mln. kilogramų apelsinų“, – tendencijas apžvelgia V. Budrienė.

Po apelsinų pagal populiarumą rikiuojasi citrinos, žiemą taip pat išauga ir įvairių rūšių greipfrutų paklausa.

Kaip išsirinkti apelsiną parduotuvėje

Apelsinai ir skanūs, ir verti dažniau įtraukti į kasdienį racioną. Kaip ir daugelyje kitų vaisių, juose yra daug vandens (net 86 %) ir gana mažai kalorijų, todėl yra geras užkandis stengiantis per žiemą nepriaugti papildomo svorio. Jie dera įvairiausiuose patiekaluose – tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose. Be to, suteikia ir daugiau vertingų medžiagų nei su jais siejamas vitaminas C.

„Nukritus temperatūrai, mūsų imunitetas dažnai susilpnėja, oda tampa sausesnė, papilkėjusi, neretas pasiskundžia ir prasčiau veikiančia virškinimo sistema. Apelsinas turi naudingų savybių, kurios gali padėti tokiais atvejais. Jame yra gausus vitamino C kiekis, daug skaidulų, taip pat vitaminų A, E, kalcio, folio rūgšties“, – pasakoja J. Sabaitienė.

- Reklama -

Apelsiną su malonumu daugelis valgo vieną, taip pat spaudžia sultis, gamina marinatus, džemus, naudoja aromatingiems kepiniams. Tam svarbu, kad jis būtų gaiviai saldus, o mažiau vargo – jeigu ir be sėklų.

„Tai visai nesudėtinga, net jeigu ir nematote perpjauto vaisiaus. Tiesiog atidžiai apžiūrėkite jo odelę. Apelsinai be sėklų apačioje turi būdingą griovelį – „bambutę“. Ji būdinga „Navel“ (angliškai tai ir reiškia „bambą“) veislės apelsinams, kurie sukurti taip, kad neturėtų sėklų minkštime. Jos kaupiasi toje „bambutėje“, – aiškina specialistė.

Renkantis apelsinus įvertinkite ir jų spalvą – ji turėtų būti graži, ryški, tolygi. Pažiūrėkite, kad žievė būtų nepažeista, ir rinkitės vaisių su kuo plonesne ja. Taip pat pakilnokite: sunokęs, sultingas apelsinas svers daugiau nei išdžiūvęs.

Iš žievelės – ne tik dekoracijos, bet ir skanumynai

Apelsinai prieš Kalėdas dažnai tampa ne tik malonumu skonio receptoriams, bet ir akims. Lietuviams jau ne naujiena juos panaudoti šventinėms grožybėms: išdžiovintos riekelės virsta girliandomis, eglutės ar dovanų papuošimais, dekoracijomis.

Yra ir dar daugiau mažiau žinomų apelsinų panaudojimo būdų – ir jiems tereikės žievės, kuri paprastai keliauja į šiukšlių dėžę. „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė siūlo po sulčių spaudimo ją išsaugoti ir panaudoti vienu iš kelių kūrybingų būdų.

Pasigaminkite „saldainių“. Žieveles supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į puodą su vandeniu ir pavirkite 15 minučių, tuomet žieveles nuplaukite ir nusausinkite. Sudėkite žievelę atgal į puodą, vėl užpilkite šaltu vandeniu ir pakartokite procesą, virkite dar 15 minučių.

Tuomet į kitą puodą įpilkite 2 puodelius cukraus ir 3 puodelius vandens. Užvirinkite, maišydami ištirpinkite cukrų. Sumažinkite kaitrą ir sudėkite nuplautą apelsino žievelę. Virkite, kol sirupas taps tirštas ir susidarys daug burbuliukų, apie 30-40 minučių. Žievelė turi pasidengti storu sirupo sluoksniu. Išimkite ją makaronų šaukštu ir padėkite ant grotelių, kad išdžiūtų. Tai užtruks ne mažiau kaip 4 valandas, galite jas taip palikti pernakt.

Paruoškite padažą salotoms. Apelsinuose esanti rūgštis puikiai tinka salotų padažams, ypač – užpilams. Tam reikia smulkiai supjaustyti arba sumalti žievelę, tada sumaišyti ją lygiomis dalimis su alyvuogių aliejumi, balzaminiu actu ir medumi. Mišinį pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir naudokite salotoms gardinti.

Patobulinkite aliejų. Žieveles panaudokite apelsinų aliejaus gamybai. Paprasčiau nei paprasta: šviežias apelsinų žieveles sudėkite į stiklainį, supilkite mėgstamą natūralų aliejų (pavyzdžiui, alyvuogių, kokosų ar augalinį) ir stiklainį uždarykite. Pastatykite jį į vėsią, tamsią vietą ir palikite iki dviejų savaičių. Tuomet aliejų nukoškite, išmeskite apelsinų žieveles ir mėgaukitės. Tokį aliejų galima naudoti gaminant maistą arba odos priežiūrai

Suteikite namams skanaus aromato. Tai paprastas ir natūralus būdas namus pripildyti nuostabaus citrusinių vaisių kvapo. Į nedidelį puodą su vandeniu įdėkite apelsino žievelių ir kitų aromatingų priedų: cinamono lazdelių, gvazdikėlių, anyžių žvaigždžių, rozmarino šakelę ar net kelis lašus eterinių aliejų, kad kvapas būtų dar stipresnis. Mišinį ant silpnos ugnies švelniai pavirkite ir leiskite jam paskleisti malonų kvapą. Nepamirškite stebėti vandens lygio ir, jei reikia, įpilkite daugiau, kad mišinys neišdžiūtų.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Sukčiai pirmadienį iš žmonių pasisavino daugiau nei 100 tūkst. eurų

Biržuose ir Panevėžyje pirmadienį iš žmonių, įtariama, sukčiai pasisavino daugiau nei 100 tūkst. eurų, pranešė policija. Panevėžio apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, apie 11 val. 27 min. Biržuose vyras (gim. 1967 m.) pranešė apie prarastus...

ORAI: Karščiausia šios savaitės diena

Antradienį vakare kai kuriuose vakariniuose rajonuose truputį palis. Vėjas rytinių krypčių, 6–11 m/s, temperatūra 28–33 laipsniai karščio. Trečiadienio naktį daug kur trumpi lietūs, vietomis smarkūs. Kai kur perkūnija. Dieną vietomis trumpai palis. Vėjas pietryčių, pereinantis...

Liepos 16-oji: vardadieniai, dienos INFO, agronomų diena

Liepos 16-oji – Škaplierinė, prapjovos; Agronomų diena. Liepos šešioliktoji – 198-oji metų diena (antroji 29-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 168 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Auksė, Danguolė, Danguolis, Fausta, Faustas, Karmela, Karmelas, Vaigauda,...

Astrologinė prognozė liepos 16-ajai, antradieniui

AVINAS. Aklai nepulkite į naujoves, neskubėkite investuoti, ką nors skolintis arba skolinti pinigų, žaisti azartinių žaidimų. Pasisaugokite įvairių provokacijų, nes lengva patirti žalą. JAUTIS. Šiandieną lengva kai ką sugadinti tiek santykiuose, tiek karjeros reikaluose. Nuo...

Pirkėjai nusprendė ir skyrė „Best Buy Award“: „Iki“ lojalumo programa siūlo geriausią kainos ir...

Pirkėjams klausimų nekyla – pasak jų, daugiausiai naudos apsiperkant atneša „Iki“ programėlė arba kortelė. Būtent „Iki“ įvardijo dauguma pirkėjų, paprašytų nurodyti lojalumo programą, kuri siūlo geriausią kainos ir kokybės santykį Lietuvoje. Tokius rezultatus parodė...

ORAI: Sekmadienio dieną lietus ir šiluma iki 26 laipsnių

Sekmadienio dieną vietomis, didžiausia tikimybė pietrytiniuose rajonuose, trumpai palis, galima perkūnija. Vėjas daugiausia vakarų, 6–11 m/s. Aukščiausia temperatūra 21–26 laipsniai. Pirmadienį kai kur trumpai palis, galima perkūnija. Vėjas naktį silpnas, dieną nepastovios krypties, 3–8 m/s....

Liepos 14-oji: vardadieniai, dienos INFO, agurkų diena

Liepos 14-oji – Agurkų diena. Liepos keturioliktoji – 196-oji metų diena (paskutinė 28-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 170 dienų. Savo vardadienius šiandien švenčia Eigilė, Liberata, Liberatas, Vydas; rytoj: Boneventūra, Boneventūras, Gerimantė, Enrika, Enrikas, Henrieta,...

Astrologinė prognozė liepos 14-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Jaudinamų įspūdžių galite tikėtis, jeigu susitiksite su dominančiu asmeniu. Tačiau asmeniniai santykiai gali tapti ilgalaikiu galvos skausmu, jei žaidžiate dvigubą žaidimą, norite pasipelnyti kito sąskaita ar pan. JAUTIS. Turėsite galimybių kokybiškai pailsėti ir pasportuoti,...

Verslinės žvejybos vidaus vandenyse tvarkos apraše – daug naujovių

Aplinkos ministras patvirtino naują Verslinės žvejybos vidaus vandenyse tvarkos aprašą, kuris apima vandens telkinius, priklausančius valstybei ir ūkio subjektams bendrąja daline nuosavybės teise, išskyrus privačius vidaus vandenų telkinius ir akvakultūros tvenkinius. Apraše numatyta nemažai...

Utenoje sulaikyti migrantai iš Irano ir Afganistano, manoma, bandė iš Latvijos pasiekti vakarų Europą

Penktadienį Valstybės sienos apsaugos tarnyba (VSAT) sulaikė policijos pareigūnų Utenoje perduotus penkis Irano ir trylika Afganistano piliečius. Sulaikytieji asmenys, pirminiais duomenimis, buvo atgabenti iš Latvijos, sako VSAT atstovas Giedrius Mišutis. „Migrantai buvo sulaikyti pagal pasieniečių...

Astrologinė prognozė kitai savaitei

Astrologinė prognozė kitai savaitei, liepos 15–21 dienai. AVINAS Savaitės pradžioje dėl pinigų, skolų, mokesčių, alimentų, paveldėjimo, turto dalybų ar kitų finansinių peripetijų augs įtampa. Gali tekti veikti paskubomis, nelabai įsigilinus. Pasisaugokite įvairių provokacijų, nes bus lengva...

„Rimi“ žvalgykitės šių nuolaidų: suruošite sveikatai palankią šeimos iškylą gamtoje

Įsibėgėjus vaikų atostogų sezonui, neretai mažieji labiau įninka į ekranus, tad nukenčia laikas, kurį prieš tai buvo įprasta skirti fizinei veiklai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad sveikatai palankiam vaiko gyvenimo būdui...

ORAI: Šiandien trumpi lietūs, perkūnija, šiluma iki 30°C

Šiandien Lietuvoje kai kur, didesnė tikimybė rytinėje šalies pusėje, trumpas lietus, galima perkūnija. Vėjas vakarų, šiaurės vakarų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 25–30, pajūryje 22–24 laipsniai šilumos. Penktadienio naktį daugelyje rajonų numatomi trumpi lietūs su perkūnija,...

Liepos 12-oji: vardadieniai, dienos INFO

Liepos dvyliktoji – 194-oji metų diena (penktoji 28-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 172 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Iza, Izabelė, Margiris, Zabelė, Zabė; rytoj: Anakletas, Anys, Arvilas, Arvilė, Eugenijus, Henrikas, Kleopatra, Rikantas, Rikantė,...

Astrologinė prognozė liepos 12-ajai, penktadieniui

AVINAS. Galvosite apie nepasisekusią partnerystę ir šie prisiminimai kels išgyvenimų. Kaip bebūtų, pasistenkite nerodyti neigiamų emocijų aplinkiniams, nesivadovaukite pavydu, išankstiniais stereotipais. Tai ypač svarbu, jei kuriate naują ryšį. JAUTIS. Regis, darbe išgirsite įvairių replikų, tarp...

Suskubti tai padaryti turi kiekvienas lojalus „Rimi“ pirkėjas – laiko liko nedaug 

Kiekvieną savaitę daugiau nei 3 000 nuolaidų ir pasiūlymų savo pirkėjus apdovanojantis „Rimi“ prekybos tinklas siūlo dar papildomai sutaupyti. Liepos mėnesį pristatęs naują lojalumo kampaniją „Nuolaidų sprintas“, prekybos tinklas „Rimi“ ragina pirkėjus suskubti ir...

Pasinaudoję šiomis „Rimi“ nuolaidomis paruošite gaivias salotas pigiau: paragaukite šios vasaros topo

Atėjus vasarai mėgaujamės šviežių uogų ir daržovių įvairove, tačiau besikartojantis meniu gali pabosti. Paįvairinkite jį klasikinėmis Valdorfo salotomis: karščių metu šis lengvas vasariškas patiekalas suteiks sotumo jausmą, bet neapsunkins. Šių salotų sudedamoji dalis –...

5 kelionių kryptys, į kurias sparnus verta kelti rudenį

Nors atostogų karaliene tradiciškai tituluojama vasara, ruduo taip pat turi savų privalumų, kuriais naudojasi nemaža dalis lietuvių. Kai mūsų šalyje dienos pradeda trumpėti ir vėsti, akys krypsta ten, kur tebelepina maloni oro bei vandens...

Nepriklausomi tyrimai atskleidė: „Rimi“ pigiausia ne tik mėsa, bet ir žinomų prekių ženklų krepšelis

Prekybos tinklas „Rimi“ – ne tik ketvirtus metus iš eilės geriausiai aptarnaujantis pirkėjus, bet ir pirkėjams siūlantis mažiausias populiariausių prekių bei mėsos kainas Lietuvoje. Šiuos nenuginčijamus faktus atskleidė birželio ir liepos mėnesiais atlikti skirtingi rinkos...

50 proc. nuolaidas tokiai gausybei prekių seniai matėte: „Iki“ Taupymo žaidynėse – ir „Ledų...

Ant pagaliuko ar vafliniame ragelyje? Vanilinių ar vaisinių? O gal išpopuliarėjusių „mochi“? Šią savaitę puiki proga šaldiklį pripildyti pačiais įvairiausiais ledais, mat „Iki“ parduotuvėse prasidėjo skaniausias vasaros festivalis – „Ledų fiesta“ su nuolaidomis iki...

ORAI: Šiandien trumpi lietūs, bet temperatūra gali kilti iki 34 laipsnių šilumos.

Šiandien Lietuvoje daug kur trumpi lietūs, perkūnija, kai kur smarkūs. Vietomis kruša, škvalas 15–20 m/s, kai kur 21–25 m/s. Aukščiausia temperatūra 29–34, Vakarų Lietuvoje vietomis 24–28 laipsniai šilumos. Penktadienio naktį daugelyje rajonų trumpi lietūs su...

Liepos 11-oji: vardadieniai, dienos INFO

Liepos 11-oji – Pasaulio gyventojų diena; Pasaulinė populiacijos diena. Liepos vienuoliktoji – 193-ioji metų diena (ketvirtoji 28-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 173 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Benediktas, Pijus, Šarūnė, Vilma, Vilmantas, Vilmantė,...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

85965235