0.8 C
Utena
2025 / 04 / 26

„Iki“ kiaušinių dažymo natūraliomis priemonėmis ABC: panaudojus šiuos 6 produktus, rezultatai bus pribloškiantys, bet kainuos nedaug

Ar jau skaitėte?

Artėjant Velykoms, daugelis ieško įdomių ir kūrybiškų būdų papuošti kiaušinius. Nebūtina griebtis dirbtinių dažų – įvairios šviežios daržovės, kurios kasdien atsiduria mūsų virtuvėse, gali virsti natūraliais dažais. Toks būdas, pasak „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotojos Jolantos Sabaitienės, ne tik suteiks margučiams gyvybingų spalvų, bet ir leis tą padaryti taupiai – kai kurie tokių dažų tekainuos centus.

„Kad lietuviai mėgsta kiaušinius marginti natūraliomis priemonėmis, išduoda ir pardavimų statistika. Jau tapę tradicija, kad artėjant Velykoms išauga ne tik kiaušinių ar majonezo, bet ir margučių dažymui naudojamų daržovių paklausa: burokėlių, raudonųjų kopūstų ir, žinoma, svogūnų. Iškalbinga ir tai, kad ciberžolės prieš Velykas parduodame beveik dvigubai daugiau. Tai įrodo, kad pirkėjai jau atradę šį būdą kiaušinius nuspalvinti ryškia geltona spalva dažams neišleidus nė euro“, – sako Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė.

- Reklama -

Patarimai, kad spalva būtų intensyvesnė

Kiaušiniai dažymui.

Kiaušinius dažyti natūraliais dažais bus lengviau ir gausite daug geresnių rezultatų, jei atminsite kelias universalias taisykles, kad ir kokius produktus naudotumėte. Natūralūs kiaušinių dažai paprastai nėra tokie intensyvūs kaip cheminiai. Tačiau yra būdų, kad natūraliai dažytų velykinių margučių efektas būtų geriausias ir spalva sodriausia.

„Svarbus klausimas yra kiaušinių pasirinkimas, ypač lukšto spalva – kuo ji šviesesnė, tuo grynesnė ir intensyvesnė bus velykinio kiaušinio spalva. Geriausių rezultatų pasieksite dažydami kiaušinius baltu lukštu“, – pataria „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė.

Dažant natūraliais dažais taip pat reikėtų nepamiršti rūgštinės aplinkos ingrediento. Galite naudoti actą, jeigu nenorite – tuomet įpilkite citrinos rūgšties ar citrinos sulčių, siūlo G. Urbonavičiūtė. Esant rūgštiniam elementui, pasikeičia pH, todėl dažymas bus patvaresnis ir stipresnis.

„Kiaušinius galima dažyti tiek šaltu, tiek karštu metodu. T. y., kietai išvirtus kiaušinius sudėti į spalvotą skystį ir palikti kelioms valandoms ar net per naktį, arba žalius nuplautus kiaušinius dėti į puodą su dažančiu ingredientu ir juos kartu pavirti. Tačiau virti nerekomenduojama ilgiau nei 10 minučių. Kitaip kiaušiniai gali būti pervirti ir aplink trynį gali susidaryti pilkas žiedas. Verčiau pavirus dar palikti kiaušinius skystyje, kad spalva suintensyvėtų“, – sako G. Urbonavičiūtė.

- Reklama -

Dar viena gudrybė – kiaušinius virkite pasūdytame vandenyje. Druska padeda sumažinti įtrūkimus, kurie gali atsirasti kiaušiniams šokinėjant burbuliuojančiame vandenyje.

Po dažymo sudėkite kiaušinius į atskiras lėkštes, išklotas popieriniais rankšluosčiais, kad margučiai nesiliestų vienas prie kito – tai padės išvengti dryžių ir dėmių. Tačiau neverta pernelyg nerimauti dėl galimų netobulumų, juk šie velykiniai kiaušiniai yra rankų darbo, natūralūs, tad netolygumai tik prideda žavesio.

Galiausiai, po dažymo, kiaušinių atvėsinimo ir nudžiovinimo margučius kulinarijos technologė pataria nuvalyti alyvuogių aliejuje pamirkytu skudurėliu – jie gražiai blizgės ir atrodys dar įspūdingiau.

Kaip išgauti sodrią raudoną, mėlyną ar geltoną spalvas

Su svogūnais – aukso rudumo, bronzinė spalva. „Kiaušinių dažymas svogūnu yra žinomiausias būdas, kurį noriai naudojo dar mūsų močiutės. Populiaru kiaušinius įsukti į lukštus, tačiau paruošti gražuolius margučius galima ir paprasčiau. Į puodą sudėkite 2-3 saujas svogūnų lukštų (kuo daugiau – tuo sodresnė spalva pavyks) ir užpilkite juos vandeniu. Virkite apie 15 minučių, tuomet įdėkite 3 šaukštus druskos ir 3 šaukštus acto. Sudėkite nuplautus kiaušinius ir virkite 10 minučių. Kiaušinius verta palikti tirpale per naktį, tada spalva bus stipresnė“, – pasakoja J. Sabaitienė.

Dangaus žydrumo margučiai – panaudojus raudonąjį kopūstą. Supjaustykite pusę raudonojo kopūsto galvos stambiais gabalėliais, užpilkite vandeniu ir virkite 30–40 minučių, kol skystis įgaus sodrią mėlyną spalvą. Išvirusius kopūstus perkoškite, į karštą nuovirą įdėkite 2 šaukštus druskos, 2 šaukštus acto ir į jį įmerkite kietai išvirtus kiaušinius. Palikite, kol kiaušiniai įgaus norimą mėlyną atspalvį. Jei norite labai intensyvios spalvos, J. Sabaitienė rekomenduoja palikti juos skystyje per naktį. Jeigu norite ryškesnės mėlynos, galima naudoti ir šilauoges ar mėlynes.

Raudonieji svogūnai padės nudažyti sodria raudona. Kad spalva būtų intensyviai graži, reikės apie 1 kilogramo raudonųjų svogūnų. Nuimkite jų lukštus, užpilkite maždaug 1 litru vandens ir pavirkite 15–20 minučių. Perkoškite ir į dažytą vandenį įpilkite 3 šaukštus acto, įdėkite 3 šaukštus druskos. Nuplautus kiaušinius virkite paruoštame tirpale 10 minučių, tuomet palikite juos jame pamirkti pernakt.

Sužavėkite rožiniais kiaušiniais – pagelbės burokėliai. Lietuvių taip mylima daržovė virsta ne tik šaltibarščiais ar mišrainėmis, užkandžiais, bet ir natūraliais dažais margučiams. 3–4 burokėlius išvirkite, sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais, užpilkite vandeniu ir leiskite 1–2 valandas pastovėti. Nukoškite skystį ir sudėkite į jį po 3 šaukštus druskos ir acto, taip pat kietai virtus kiaušinius. Spalvos intensyvumas priklausys nuo to, kiek laiko kiaušiniai laikomi sultyse – palikite mažiausiai kelioms valandoms.

Norite geltonų kiaušinių? Juos ryškiai nuspalvins ciberžolė. Šie geltoni milteliai intensyvia spalva nudažys kiaušinius, tačiau nepamirškite, kad tą patį gali padaryti ir su rankomis ar stalviršiu. Tad berkite ciberžolę atsargiai. Į nedidelį indą įpilkite 1,5 l verdančio vandens ir įdėkite 4 šaukštus ciberžolės, 3 šaukštus druskos ir 3 šaukštus acto. Įmerkite kietai išvirtus kiaušinius į tirpalą ir palikite, kol jie įgaus norimą geltoną atspalvį. Ryškią geltoną spalvą turėtumėte išgauti jau po 2 valandų.

Natūralūs žalios spalvos dažai – švieži špinatai ir petražolės. Be žalumynų pavasarį – ne iš vietos, jie pasitarnaus ir ruošiant margučius. Į nedidelį puodą sudėkite maišelį šviežių špinatų ir petražolių ryšulėlį, viską užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Tada sudėkite nuplautus kiaušinius taip, kad lapai juos uždengtų, ir virkite 10 minučių. Palikite kiaušinius puode per naktį arba ilgiau, jei norite intensyvesnės žalios spalvos.

„Tiesa, su žalumynais išgaunamos spalvos nebus be galo intensyvios, tačiau jos vis tiek bus labai žavios, – sako „Iki“ daržovių žinovė. – Pastelinės spalvos juk puikiai dera prie Velykų ir atbundančios gamtos. O jeigu norite ryškesnės spalvos, kiaušinius pamirkykite visų pirma raudonojo kopūsto tirpale, o paskui – skystyje su ciberžole. Išeis graži gaivi žalia spalva.

Gintarė Kitovė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

ORAI: Įspėja apie stichines šalnas: temperatūra kris iki –9 laipsnių šalčio

Penktadienio naktį be žymesnio lietaus. Vėjas šiaurinių krypčių, 5–10 m/s. Žemiausia temperatūra 1–6 laipsniai šilumos, dirvos paviršiuje vietomis, daugiausia Šiaurės vakarų Lietuvoje, šalnos 0–3...

Kaip atsakingai mėgautis fejerverkais?

Ar žinojote, kad daugiau nei 70% fejerverkų sukeltų nelaimių įvyksta per šventinius savaitgalius ir dažniausiai tarp 20:00 ir 01:00 valandos nakties? Fejerverkai yra neatsiejama...

Liko savaitė, kai galite skirti savo GPM dalį: instrukcija, kaip tai padaryti teisingai

Iki gegužės 2-osios Lietuvos gyventojai turi galimybę neatlygintinai prisidėti prie nevyriausybinių organizacijų, švietimo, kultūros, socialinių iniciatyvų ar menininkų veiklos – paskirdami iki 1,2 proc....

Ko negali dirbtinis intelektas? Žmogaus pranašumas pardavimų srityje

Sakoma, kad dirbtinis intelektas (DI) galėtų automatizuoti apie 30–50% užduočių pardavimų procese. Kaip teigia dirbtinio intelekto ekspertas, pirmosios Lietuvoje dirbtinio intelekto agentūros „WhyAI“ įkūrėjas...

Lietuviškų „oho!“ traškučių ir sausų pusryčių gamintojo eksportas pernai augo iki 22 mln. eurų

Lietuviško kapitalo traškučių ir sausų pusryčių „oho!” gamintojo „Naujasis Nevėžis“ 2024 metais milijoninės investicijos grįžo išaugusiu eksportu. Bendrovės eksportas padidėjo iki 22 mln. eurų...

Ką skanaus grilinti šį savaitgalį? Nebesukite galvos – 5 receptai, pritaikyti prie naudingų „Iki“...

Kepsninių sezonas jau prasidėjo, tad nesvarbu – net jei už lango ir nelepina pavasariška šiluma, kiekvienam knietės užkurti grilį šį savaitgalį. Juk norisi išbandyti...

Vaikai – ne derybų objektas: siekiant taikos tarptautiniai lyderiai ragina namo grąžinti Rusijos pagrobtus...

Politiniai lyderiai ir įtakingi asmenys iš visos Europos bei Kanados išreikšdami solidarumą vieningai ragina sugrąžinti Ukrainos vaikus, pagrobtus Rusijos Federacijos – tarp jų ir...

Tyrimas atskleidė, kiek kainuoja Velykos: ar ketinate tiek išleisti?

Šiltasis metų laikotarpis dažniausiai susijęs su gerokai didesnėmis išlaidomis, nes pavasaris ir vasara atneša įvairių švenčių, kišenes paplonina atostogos, savaitgalių iškylos, šiltuoju sezonu esame...

Tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė pasiūlė Velykų receptą: tikrai taps stalo pažiba

Velykų proga tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė pasidalijo, kaip šią ypatingą dieną švenčia savo namuose, ir pasiūlė receptą ypatingam pistacijų pyragui, kuris...

Atostogų sezonas Kretoje prasideda: Velykos pagal graikiškas tradicijas ir naujos patirtys

Populiariausia Graikijos sala Kreta 2025 m. vasaros sezoną pasitinka kupina ambicingų tikslų. Šiemet salos turizmo sektoriaus atstovai labiausiai orientuosis į kokybę, įvairiems keliautojų poreikiams...

Viduržemio jūros sala, apie kurią kalba visi – keliautojus užburia šimtais Instagramo vertų vaizdų

Nesvarbu, kelintą kartą sugrįšite į Kretą, ši kontrastinga Graikijai priklausanti Viduržemio jūros sala kaskart turės kuo nustebinti – iškilusiais didingais kalnais, giliais tarpekliais ir...

Velykinių akcijų vajus „Iki“ – šventė ir piniginei: nuo anties ir lašišos iki „premium“...

Artėja pasiruošimo Velykoms pikas – didysis šventinis apsipirkimas. Lietuviai yra tikri akcijų meistrai – šventei ruošiasi atidžiai, planuoja ir skaičiuoja, kur jiems apsipirkti apsimoka...

Dar vienas įvertinimas: „Lidl Lietuva“ – patraukliausias darbdavys prekybos kategorijoje

„Lidl Lietuva“ pelnė patraukliausio darbdavio apdovanojimą prekybos ir pardavimų srityje bei pateko tarp 50-ies geriausių šalies darbdavių bendrame reitinge. Nugalėtojai paskelbti remiantis šių metų...

D. Filmanavičiūtė dalijasi Velykų stalo hitais: keps patiekalą, kurį dievina šeima

Rinkodaros specialistė, visuomenininkė Dovilė Filmanavičiūtė per Velykas lankys giminaičius Pasvalyje ir Panevėžyje. Su mama ji ruoš Velykų stalą, ant kurio atsidurs mėgstamas netikras zuikis ir...

Neregėta Barselona: dar neaplankytų vietų dešimtukas, padėsiantis miestą pamatyti kitomis akimis

Unikalia kultūra ir įstabia architektūra turistus žavinti Barselona – vienas populiariausių keliautojų pasirinkimų Ispanijoje. Čia ne tik gausu visame pasaulyje garsių lankytinų objektų –...

Pavasaris ir elektrinis transportas: malonumas ar pavojus?

Atėjus pavasariui ir šylant orams, į gatves masiškai išrieda elektriniai paspirtukai, dviračiai, riedžiai bei motoroleriai. Tai suteikia galimybę greitai ir patogiai judėti po miestą,...

Olimpietės V. Žūsinaitės patarimai: kaip pamilti bėgimą ir pasiruošti pirmajam maratonui

Vos tik orai ima šilti, vis daugiau žmonių pradeda ruoštis bėgimo sezonui. Vieni tai daro pirmą kartą, kiti grįžta po pertraukos, o treti jau...

„Rimi” neužleidžia pozicijų: pirkėjams siūlo pigiausią pieno produktų krepšelį

Kovo ir balandžio mėnesiais, remiantis rinkos tyrimų bendrovės „SeeNext“* duomenimis, prekybos tinkle „Rimi“ buvo fiksuotas pigiausias pieno produktų krepšelis. Platus šios kategorijos prekių asortimentas „Rimi“...

„Rimi“ ambasadorė, žymaus restorano šefė Goda Juknaitė pataria, kaip Velykų pusryčiams iškepti tobulą šakšuką

Saule lepinantis pavasaris kuria pasiruošimo Velykoms nuotaiką – vienos svarbiausių metų švenčių lietuviai neatsieja nuo iš kartos į kartą perduodamų senųjų tradicijų. Visgi kartais...

6 faktai, kurių nežinojote apie Turkijos Rivjeros perlą – Bodrumą

Turkijos pietvakarių pakrantėje, šalia Egėjo jūros krantų įsikūręs Bodrumas garsėja turtinga savo istorija, nuostabiais kraštovaizdžiais, gardžia virtuve, audringu naktiniu gyvenimu ir įspūdingais paplūdimiais. Nenuostabu,...

„Rimi“ skelbia, kaip per Velykas dirbs elektroninė parduotuvė

Balandžio 20 d., Velykų sekmadienį, dalis prekybos tinklo „Rimi“ parduotuvių ir e. parduotuvė „Rimi.lt“ nedirbs. Sekmadienį pirkėjai apsipirkti galės 49 budinčiose parduotuvėse, o užsisakyti...

Velykų stalas už mažiau: „Iki“ jau startavo ypač laukta „Maisto fiesta“ su 40 proc....

Ar skanų, šviežią ir gausų Velykų stalą galima paruošti stipriai sutaupant? Tikrai taip, ir daugelis pirkėjų jau tuo rūpinasi – „Iki“ parduotuvėse vos prasidėjus...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

85965235