-6.4 C
Utena
2025 / 02 / 17

Arbūzas ir feta – nepralenkiamos salotos vasarą: 3 būdai jas pakelti į naują lygį išleidžiant visai mažai

Ar jau skaitėte?

Arbūzo ir fetos derinys – daugelio jau atrastos salotos, kurios yra tapusios kone sinonimu vasarai. Pradėjus taip valgyti arbūzus, nebegalima sustoti. Lengvai pagaminamos, nebrangios ir ypač gaivios salotos dažnam tampa greitais pusryčiais ar priešpiečiais. Tačiau „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė pataria, kad vos su keliais patobulinimais jos gali virsti ir daugiausiai dėmesio sulaukiančia lėkšte ant vaišių stalo. Išleisite visai nedaug, o jomis nustebinsite net gurmanus. 

Daugiau naudos nei atrodo

Arbūzas daugeliui lietuvių yra mėgstamiausias vaisius, todėl jo kainas tirpdantis vidurvasaris – puikus metas šių gaivių raudonų gražuolių valgyti iki valiai. Jo populiarumas tik auga – pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, arbūzų šiemet parduodama apie 20 proc. daugiau nei pernai. 

- Reklama -
Arbūzo ir fetos salotos.

„Šiltojo metų laiku gerokai išauga įvairių šviežių vaisių, daržovių ir uogų paklausa: trešnių, šilauogių, kaulavaisių, agurkų, pomidorų ir kitų lietuviškų gėrybių. Tačiau neabejotinas vasaros karalius yra arbūzas. Tai sezoninius vaisius, todėl pirkėjai skuba juo atsidžiaugti – retas pirkėjas išeina iš parduotuvės be jo. Vasarą jų parduodame net 65 kartais daugiau nei žiemą“, – sako G. Kitovė.

Beveik visas vaisius – vien vanduo, todėl jį ypač verta skanauti karštomis dienomis, taip papildant skysčių atsargas organizme. Tačiau arbūzo nauda yra gerokai didesnė nei tik skonis ir atgaiva karštą dieną, sako „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.

„Nors ir mėgstami, tačiau kartais arbūzai pernelyg nuvertinami. Kalbėdami tik apie skonį ir vandens kiekį, žmones pamiršta ir jų maistinę vertę. Juose yra mažai kalorijų ir cukraus, tačiau netrūksta vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Valgydami arbūzų organizmui suteiksite vitamino C, parūpinsite kalio, vitaminą A ir B6, todėl jie puikiai papildo sveiką mitybą“, – pasakoja J. Sabaitienė.

Kodėl arbūzas ir feta – taip skanu

Jei norite, kad gaivusis arbūzas būtų dar skanesnis, patiekite jį taip, kaip tai daroma daugelyje Viduržemio jūros regiono šalių, įskaitant Graikiją, Turkiją ir Izraelį: su feta. Vėsaus arbūzo traškumas ir saldumas bei sūri, kreminė feta puikiai dera tarpusavyje.

- Reklama -

„Arbūzo ir fetos salotų derinio fenomenalumo paslaptis glūdi ir tame, kad iš esmės jam daugiau nieko nereikia – nei druskos, nei pipirų, nebūtinas nei padažas. Todėl labai svarbu, kad šių produktų kokybė būtų tikrai gera. Pasirinkite sunkų, tamsiai žalią arbūzą, kurio vienoje pusėje yra sodrios spalvos geltona dėmė. Tuo tarpu fetą geriau rinktis ne kubeliuose, jau susmulkintą, o jos stačiakampį. Susmulkinta neretai sausesnė ir grūdėtesnė nei sūryme supakuota feta“, – pataria G. Urbonavičiūtė.

Vien arbūzas ir feta jau suteiks nuostabų kulinarinį potyrį, tačiau tobulėjimui erdvės taip pat yra. Dar vienas ar keli nebrangūs priedai padės suruošti tokias salotas, kurios prilygtų ir prabangiuose restoranuose ruoštoms.

Pridėkite šviežių žolelių ar daržovių. Vienas paprasčiausių ir pigiausių būdų suteikti arbūzo ir fetos salotoms naują skonio dimensiją yra pridėti šviežių žolelių. Populiariausios šiam deriniui tinkančios žolelės yra mėta ir bazilikas. Gaivus ir švelniai aštrus mėtų skonis puikiai dera su arbūzo saldumu ir feta sūrio sūrumu. O intensyvus baziliko aromatas ir skonio gilumas suteikia salotoms ypatingo išskirtinumo. 

„Tuo tarpu šviežios daržovės, tokios kaip agurkai arba raudonasis svogūnas, duos ir papildomo traškumo. Raudonojo svogūno rekomenduoju nepadauginti, kad jo skonis neužgožtų kitų. Žolelių, daržovių pridėjimas ne tik praturtins arbūzo ir fetos salotų skonį, bet ir suteiks joms papildomą spalvų įvairovę, kas padaro patiekalą patrauklesnį“, – pasakoja „Iki“ kulinarijos technologė.

Įdėkite uogų, riešutų ar sėklų. Tai suteiks papildomo skonio, pridės tekstūros kontrasto, o organizmui bus ir dar naudingiau.

„Visų pirma, verta išnaudoti sezonines uogas – pavyzdžiui, populiariąsias šilauoges. Lėkštė iškart bus spalvingesnė, žaismingesnė, o juk retas nemėgsta šių uogų. Taip pat arbūzo ir fetos salotose dera riešutai ir sėklos. Skrudinti migdolai yra puikus pasirinkimas, nes jie suteikia salotoms švelnaus riešutų skonio ir traškumo. Kita skani alternatyva yra pistacijos. Arba galima apibarstyti sezamo sėklomis, prieš tai jas lengvai pakepinus ant keptuvės, kad išryškėtų jų skonis“, – idėjomis dalijasi G. Urbonavičiūtė.

Išbandykite naujus padažus. Trečias būdas suteikti arbūzo ir feta salotoms naują skonį yra išbandyti įvairius padažus. Klasikinis variantas – paprastas alyvuogių aliejus ir citrinų sultys arba tiesiog balzamiko actas – yra puikus, tačiau yra daugybė kitų variantų, kurie gali suteikti salotoms naują amplua.

„Jeigu mėgstate balzamiko actą, pabandykite į sumaišyti su šiek tiek medaus. Tai arbūzų ir fetos salotoms duos dar papildomą saldumo-rūgštumo balansą. Jeigu namuose gausu krapų, sumaišykite juos su jogurtu, citrinos sultimis, šiek tiek druskos ir lengvai apšlakstykite salotas. Bus gaivu, kremiška ir kvepės šviežiais krapais“, – siūlo G. Urbonavičiūtė.

Gintarė Kitovė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Vaistininkė atskleidė meilės formulę: kaip gimsta jausmai ir kaip juos išsaugoti?

Meilė – stipri ir graži emocija, už kurios slepiasi sudėtingi biocheminiai procesai, įdarbinantys ne tik skirtingus hormonus, bet ir smegenis. Vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkė Judita Voverė paaiškina, jog tai, kaip jaučiamės įsimylėję, lemia serotonino,...

Orai: Šeštadienio dieną daug kur pasnigs, vyraus nedidelis sniegas

Šeštadienio dieną daug kur pasnigs, vyraus nedidelis sniegas. Vėjas nepastovios krypties, 3–8 m/s. Temperatūra 1–6 laipsniai šalčio. Sekmadienio, Vasario 16-osios, naktį daug kur, dieną vietomis pasnigs, vyraus nedidelis sniegas. Vėjas naktį besikeičiančios krypties, 3–8 m/s,...

Nesenstanti meilės dienos klasika – gėlių žiedai: kaip teisingai jais pasirūpinti ir džiaugtis ilgiau?

Raudonos rožės jau nuo seno siejamos su romantika, tad nenuostabu, kad didėjant Valentino dienos populiarumui visame pasaulyje, būtent ši gėlė tapo jos simboliu. Šis augalas yra kone 35 milijonų metų senumo, todėl skirtingose kultūrose...

„Rimi“ Valentino dienai siūlo ne tik šokoladą: štai, kaip dar galite nustebinti mylimą žmogų

Vasario 14-ąją daugelis siekia pradžiuginti mylimą žmogų, dovanodami gėles ar ruošdami romantiškas staigmenas. Tačiau dar svarbiau – parodyti dėmesį ir šilumą, nes ši diena nėra apie brangias dovanas, o apie nuoširdų rūpestį ir pastangas...

Sausas oras ir šaltis paveikė plaukus? Ekspertė dalijasi patarimais, kaip atstatyti jų būklę namuose 

Sausas oras ir Baigiantis žiemai dažnai pastebime, kad plaukai išsausėjo, tapo nepaslankūs ar ėmė slinkti. Gydytoja dermatovenerologė-trichologė Laura Tautvydaitė teigia, kad jei plaukai, artėjant pavasariui, atrodo prasčiau, reikėtų rinktis intensyviau drėkinančias plaukų priežiūros priemones: jų yra...

ESO klientams išsiųsti pranešimai dėl kompensacijų už pernykštę audrą

„Energijos skirstymo operatorius“ (ESO) šią savaitę daugiau kaip 35 tūkst. klientų, kuriems pernykštės vasaros audros metu elektros tiekimas buvo atnaujintas vėliau nei po 72 valandų, išsiuntė pranešimus apie jiems priklausančią kompensaciją. Pranešimus gavę klientai...

Šventiško savaitgalio meniu gidas: nuo romantiškos vakarienės iki tautiško stalo – ką ruošti ir...

Šis savaitgalis laukia ypatingas. Penktadienį gėlės ir romantiški desertai puoš Valentino dieną, o sekmadienį pakilią patriotinę nuotaiką stiprins ir Trispalvės gamos skanėstai. Pasak Gintarės Kitovės, „Iki“ komunikacijos vadovės, siekiant, kad pirkėjai galėtų mėgautis šventiniu...

Pramonę keičiantys skaitmeniniai dvyniai – technologija, taupanti išteklius

Dar 2020 metais Lietuvos didieji miestai žengė į virtualios ateities kūrimo etapą ir pritaikant dirbtinį intelektą (DI) pradėjo kurti skaitmeninius dvynius. Įvairios įmonės šią inovaciją praktikoje pradėjo taikyti dar anksčiau. KTU alumnė – viena...

Gurmaniški nuotykiai: 10 patiekalų, kuriuos bent kartą turite paragauti keliaujant

Kulinarinis turizmas – ne vienam tampa papildoma motyvacija leistis į kelionių nuotykius. Naujus kraštus smagu pažinti ne tik lankant istorinius ir kultūrinius objektus, grožintis užburiančiais gamtovaizdžiais, bet ir ragaujant vietinės virtuvės patiekalų, tokių kaip...

Utenoje buvo pagrobta jauna moteris, įtariamas pagrobėjas sulaikytas

Utenoje buvo pagrobta jauna moteris, ji nenukentėjo. Kaip pranešė Policijos departamentas, trečiadienio paryčiais, apie 4 val. 30 min., Utenoje, V. Kudirkos gatvėje, prie 22 metų moters privažiavo automobilis. Jo vairuotojas įsodino ją į automobilį ir nuvažiavo.  Beveik po...

 Lietuviai sau leidžia daugiau: maisto produktams taupo kaip latviai ir estai, bet išlaidauja pramogoms

Naujausias prekybos tinklo „Rimi“ tyrimas atskleidžia, kad nors bendrai Baltijos šalių pirkėjai siekia sutaupyti ir apsipirkti pigiau – ypač perkant maisto produktus, lietuviai išsiskiria ypatingu dėmesiu produktų sudėčiai, o tai signalizuoja apie augantį susidomėjimą...

Paramos akcijai „Radarom“ paaukota daugiau nei 1 mln. eurų

Artėjant karo Ukrainoje metinėms, trečią kartą rengiamai paramos akcijai „Radarom!“ šalies gyventojai ir verslai jau paaukojo 1 108 892 eurus. Du trečdaliai akcijos metu surinktų lėšų bus skirta Lietuvoje pagamintiems dronams ir antidronams, o likęs trečdalis...

ORAI: Kritulių nenumatoma, formuojasi ledas vandens telkiniuose

Pirmadienio dieną žymesnių kritulių nenumatoma. Vėjas rytų, šiaurės rytų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 1–6 laipsniai šalčio. Antradienį žymesnių kritulių nenumatoma. Vėjas naktį šiaurės rytų, rytų, 3–8 m/s, dieną rytų, pietryčių, 6–11 m/s. Temperatūra naktį 4–9,...

Vasario 11-oji: vardadieniai ir kitos įdomybės

Vasario 11-oji – Pasaulinė ligonių diena; Europos skubios pagalbos telefono numerio 112 diena; Tarptautinė moterų ir mergaičių moksle diena; Tarptautinė saugesnio interneto diena.  Vasario vienuoliktoji – 42-oji metų diea (antroji 7-osios metų savaitės diena), iki...

Astrologinė prognozė vasario 11-ai, antradieniui

AVINAS. Galite pakliūti į pavojingas situacijas, jei pasiduosite pagundoms, silpnybėms. Dėmesį rodantis pažįstamas gali pasirodyti ne itin doras. Saugokite nuo pavojų vaikus. JAUTIS. Jusite emocinę įtampą, dvasinį nerimą. Svarbu, kad nepasiduotumėte provokacijoms bei išliktumėte santūrūs,...

„Rixos“ tinklo viešbučiai Egipte – TOP keliautojų pasirinkimai, apie kuriuos verta sužinoti 

Egiptas – stebuklinga faraonų ir piramidžių šalis, kuri nepalieka abejingų: tiek mėgstantys ilsėtis Raudonosios jūros pakrantėse, tiek ieškantys nepakartojamų nuotykių ar atradimų istorinėse šventyklose, būna nustebinti didingų statinių, puikiai išsilaikiusių iki šių dienų. Tačiau...

Verta išbandyti jau šį savaitgalį: paprasti receptai, kad ir pailsėtumėte, ir sutaupytumėte

Žiemai dar pasispardžius ir pabarsčius sniego, o savaitgalį žadant saulėtą dangų – norisi pasidžiaugti gaiviu žiemišku oru ir kuo mažiau laiko skirti maisto ruošai. Prekybos tinklas „Iki“ siūlo išeitį: paprastą, sotų ir skanų savaitgalio...

Žiniasklaida: avarijos metu automobilis sustojo ant geležinkelio bėgių

Utenos rajone įvykus avarijai, automobilis geležinkelio pervažoje trenkėsi į atitvarus ir atsidūrė ant bėgių, skelbia naujienų portalas Delfi.lt. Ugniagesiai pranešimą apie nelaimę gavo antradienį apie 12.51. Pagalbai atvykus į įvykio vietą, paaiškėjo, kad Kuktiškių kaime...

Dvi Lietuvos moterų verslo idėjos laimėjo „Visa“ programos „She’s Next“ stipendijas

Lietuvos moterų sukurtos originalios verslo idėjos „Tabula Rasa“ bei „Pokalbių gidas“ sulaukė tarptautinio pripažinimo ir buvo apdovanotos „Visa“ programos „She’s Next“ stipendijomis. Inovatyvios idėjos, kurios siekia tobulinti švietimą ir žmonių komunikacijos įgūdžius, gavo po...

Mažmeninės prekybos tinklas UAB „Gulbelė“ pernai augo dešimtadaliu

Praėjusiais metais mažmeninės prekybos tinklas UAB „Gulbelė“ pasiekė daugiau nei 60 mln. eurų apyvartą, kuri lyginant su 2023 m., paaugo beveik 10 proc. Per 2025-uosius bendrovė planuoja tolimesnę krautuvių plėtrą ir jų atnaujinimo darbus...

Dažnai raižo ir pučia pilvą? Gali būti, kad jūs netoleruojate laktozės

Lietuvoje maždaug kas trečias suaugęs žmogus susiduria su laktozės (arba pieno cukraus) netoleravimu. Šis sutrikimas, kurį lydi dažnas pilvo skausmas ir pūtimas, gali stipriai pabloginti gyvenimo kokybę. Kas sukelia laktozės netoleravimą ir kuo jis...

Socialiniai tinklai ir jaunystė: riboti ar mokyti saugiai naudotis

Ažiotažą sukėlęs 2024 metų pabaigoje Australijos parlamento sprendimas drausti jaunesniems nei 16 metų vaikams naudotis socialiniais tinklais, tokiais kaip „Facebook“, „Instagram“ ir „X“, sulaukė plačių diskusijų. Ministras pirmininkas Anthony Albanese pabrėžė, kad šis griežtas...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

85965235