0.9 C
Utena
2023 / 01 / 30

Advento pradžiai – 3 pasninko patiekalų idėjos: gaminkite sveikai, bet sočiai

Ar jau skaitėte?

Iki didžiųjų metų švenčių liko mažiau nei mėnuo. Ir nors švenčių laukimas asocijuojasi su nuolatiniu skubėjimu, reikėtų nepamiršti ir tikrosios advento reikšmės, kuri simbolizuoja rimtį ir susikaupimą. Ne išimtis pasninkavimas. Todėl adventas gali tapti puikiu laiku eksperimentuoti virtuvėje, pavyzdžiui, ruošti nesudėtingus ir skanius vegetariškus patiekalus. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad augalinės kilmės maisto produktai populiarūs išlieka visais metų laikais, ne išimtis ir šventinis laikotarpis.

„Artėjant svarbiausioms metų šventėms, pirkėjai dažniausiai perka žuvies gaminius, o ypač išauga silkės pardavimai. Fasuotos silkės pardavimai vidutiniškai padidėja 35 proc., sveriamos vidutiniškai daugiau nei 45 proc. Taip pat pirkėjai šventiniu laikotarpiu ieško ir sveikesnių maisto produktų alternatyvų – veganiško majonezo, sūrių, ankštinių kultūrų, sojų pagrindu pagamintų kepsnelių, paplotėlių, faršo“, – teigia V. Budrienė.

Pasninkas nėra dieta

- Reklama -

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ atstovė, sako, kad pasninko metu reikėtų atidžiai peržvelgti ir planuoti savo maisto racioną. Pasninkaujant galima valgyti duoną, grybus, riešutus, uogas, bulves, ankštinės daržoves, makaronus, įvairias kruopas. Kai kuriomis dienomis galima valgyti ir žuvį. Pasninko laikotarpiu rekomenduojama atsisakyti mėsos, pieno, kiaušinių ir konditerijos gaminių.

Visgi, kaip teigia V. Juodkazienė, pasninkas nėra dieta. Tai laikotarpis, per kurį galime mokytis nepersivalgyti, tačiau ir nebadauti, bet ieškoti sveikesnių alternatyvų.

„Advento laikotarpiu žmonės stengiasi atsisakyti ne tik mėsos, bet ir kiaušinių, pieniškų produktų. Šiuos maisto produktus įprasta pakeisti į veganinės ir augalinės kilmės produktus: riešutus, grūdines kultūras, grybus. Adventas – puiki proga patobulinti savo mitybos įpročius, į racioną įtraukti daugiau augalinės kilmės maisto, kuris turi daug virškinimui naudingų skaidulų, fermentų ir antioksidantų“, – pasakoja V. Juodkazienė.

Gaminkite žiemiškus patiekalus

Ir nors visavalgiams mėsos gali būti atsisakyti sunku, šiuo metu ją galima pakeisti augaliniu pagrindu paruoštais bemėsiais patiekalais, kurie skoniu beveik nesiskiria nuo jų pamėgtų patiekalų su mėsa.

- Reklama -

„Įvairūs daržovių kepsneliai, sojų pagrindu pagaminti kukuliai, mėsainių paplotėliai, augalinės kilmės faršas, dešrelės, falafeliai, sūrio pakaitalai – tofu – puikūs mėsos pakaitalai. Valgant mažiau mėsos rekomenduojama vartoti daugiau, lęšių, avinžirnių, pupelių, burokėlių, įvairių žalios spalvos daržovių, ypatingai špinatų, kale lapinių kopūstų, kuriuose yra gausu geležies“, – sako V. Juodkazienė.

Žinoma, žiemą norisi pasimėgauti šildančiais, jaukiais patiekalais – įvairiausiais troškiniais, sriubomis, apkepais. Pavyzdžiui, pietums ar vakarienei galima pasigaminti bulvių, kitų daržovių, augalinio faršo arba dešrelių keptą apkepą. Visus mėgstamus ingredientus reikėtų sudėti į skardą, aplieti augaline grietinėle. Jeigu norite – pagardinti veganišku sūriu. Jeigu vakarienei trūksta idėjų, galima pasigaminti troškinį su trintais pomidorais, rūkytu tofu sūriu, bulvėmis ar makaronų su lapiniais kopūstais, brokoliais ir augalinės kilmės grietinėle.

„Iki“ atstovė dalijasi ir dar trimis pasninko laikotarpiui tinkamais patiekalais, kuriuos lengvai pasiruošite namuose.

Pomidorų ir lęšių dubenėliai

Jums reikės:

  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 2 vidutinio dydžio svogūnų
  • 2 česnako skiltelių
  • 2 puodelių rudųjų lęšių
  • 1 a. š. druskos
  • ½ a. š. malto imbiero
  • ½ a. š. paprikos
  • ½ a. š. pipirų
  • ½ puodelio citrinos sulčių
  • 3 šaukštų pomidorų pastos
  • ¾ puodelio graikiško jogurto

Gaminimas:

Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Supjaustykite svogūnus ir sudėkite į keptuvę, kepinkite apie 2 minutes. Įspauskite česnako skilteles. Įmaišykite lęšius, prieskonius, įpilkite vandens ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol lęšiai suminkštės, t.y. apie 25–30 minučių. Įpilkite citrinos sulčių, įdėkite pomidorų pastos. Viską išmaišykite. Patiekite su graikišku jogurtu. Mėgaukitės!

Daržovių strata

Jums reikės:

  • 3 didelių cukinijų
  • 1 raudonosios, geltonosios ir oranžinės paprikos
  • 2 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 a. š. džiovinto raudonėlio
  • ½ a. š. druskos
  • ½ a. š. pipirų
  • ½ a. š. džiovintų bazilikų
  • 1 pomidoro
  • ½ puodelio tarkuoto kietojo sūrio
  • ½ puodelio mocarelos sūrio
  • 6 didelių kiaušinių
  • 2 puodeliai grietinėlės

Gaminimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Cukinijas ir paprikas supjaustykite nedideliais gabaliukais, sumaišykite jas su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Perkelkite į kepimo skardą ir kepkite, kol suminkštės, apie 25–30 minučių. Riebalais išteptoje kepimo formoje sluoksniuokite keptas daržoves ir sūrį. Kitame indelyje suplakite kiaušinius ir grietinėlę, tolygiai supilkite ant apkepo viršaus. Gautą patiekalą apie 6 valandas arba per naktį palaikykite šaldytuve. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kol orkaitė kaista, išimkite apkepą iš šaldytuvo. Kepkite neuždengtą, kol apskrus, 40–50 minučių. Prieš pjaustydami palikite 5–10 minučių pastovėti. Skanaus!

Sviestiniai moliūgai, įdaryti bolivine balanda

Jums reikės:

  • 4 nedidelių sviestinių moliūgų
  • 1 puodelio bolivinių balandų
  • 3 a. š. alyvuogių aliejaus
  • 1/8 v. š. pipirų
  • 1 a. š. druskos
  • 1 puodelio daržovių sultinio
  • 1 skardinės avinžirnių
  • ¼ puodelio džiovintų spanguolių
  • 1 svogūno
  • ½ a. š. citrinos sulčių
  • ½ puodelio trupinto ožkos sūrio
  • ¼ puodelio skrudintų moliūgų sėklų

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Kiekvieną sviestinį moliūgą perpjaukite išilgai per pusę, išimkite bet neišmeskite sėklų. Pjūvio šonus patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite pipirais ir druska. Dėkite ant kepimo skardos pjautine puse žemyn. Kepkite, kol suminkštės, 15–20 minučių. Tuo tarpu dideliame puode sumaišykite daržovių sultinį, bolivines balandas ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį, uždengę virkite, kol skystis įsigers. Įmaišykite pupeles, džiovintas spanguoles, smulkintus svogūnus, citrinos žievelę, citrinos sultis, prieskonius. Viską išmaišykite. Įdarykite moliūgus bolivine balanda. Pabarstykite ožkų sūriu ir kepintomis moliūgų sėklomis. Skanaus!

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Pakerėję kvapai virto į sėkmingą verslą

80 darbuotojų, socialiniai projektai, edukuojančios paskaitos, net 9 firminės parduotuvės ir dešimtys aukštos kokybės rankomis gaminamų aromaterapijos produktų visai šeimai – tai šiandieninis „aromáma“ veidas. Tačiau viskas prasidėjo nuo paaugliško susidomėjimo užburiančiu kvapų pasauliu. „Kai...

Horoskopai sausio 30 dienai

AVINASKažkas nori jus įtraukti į ginčą. Nepasiduokite provokuojamas. Nuostolių įsivėlęs neišvengsite. Užsiimkite aktyvia fizine veikla. JAUTISNesiimkite jokių papildomų darbų. Turint galvoje jūsų dabartines pareigas, jūs ir taip pakankamai apkrautas. Kol kas jaučiatės puikiai, bet artėjantį...

Atskleidė, kaip saugoti gamtą nenuskriaudžiant piniginės: „Svarbiausia – nebijoti gyventi ne iki galo tvariai“

Vidutiniškai kiekvienas žmogus išmeta beveik 37 kg drabužių per metus, rodo JAV atliktas tyrimas. Greitoji mada palieka didelį taršos pėdsaką Žemėje – drabužiams pagaminti naudojami milžiniški gamtinių išteklių kiekiai, o vėliau taip mylėtas garderobas...

Vairuotojai kenčia dėl duobių keliuose – artimiausi keli mėnesiai nežada nieko gero

Šią žiemą dėl didelių oro permainų vairuotojai vis dažniau skundžiasi sugadintais automobiliais, dėl ko kaltos didžiulės duobės keliuose. Duomenys rodo, kad jau praėję metai buvo rekordiniai ir duobės vairuotojams pridarė didžiulių nuostolių, kokių iki...

Kruasanų dieną – keli lengvi receptai

Sausio 30-ąją minima tarptautinė kruasano diena neaplenkia ir Lietuvos – visame pasaulyje mėgstami sviestiniai rageliai yra vieni iš dažniausiai šalies gyventojų perkamų kepinių. Vien „Mantinga“ jų kasmet iškepa daugiau nei 42 mln. vnt. –...

Įspūdingus paveikslus taškuojanti kaunietė: „Po vyro mirties tai tapo vaistu, kuris gydo“

Piešiniai, kuriami akrilinių dažų taškavimo metodu, nėra naujiena, tačiau kuomet internete tai atradusi ir susidomėjusi kaunietė Jūratė Beniuškevičienė stačia galva pasinėrė į kūrybą, ji net neįsivaizdavo, kaip tai pakeis jos gyvenimą. Pirmiausiai, tai tapo...

ORAI: Šiandien debesuota, krituliai, nedidelis sniegas, šlapdriba, lietus

Šiandien Lietuvoje debesuota. Daugelyje rajonų krituliai, vyraus nedidelis sniegas, šlapdriba, vakariniame šalies pakraštyje – lietus. Vietomis lijundra, plikledis. Vėjas pietvakarių, vakarų, 7–12 m/s, pajūryje iki 14 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki...

Horoskopai sausio 29 dienai

AVINASPasitelkęs patikimą informaciją ir fantaziją veikiausiai sugebėsite susiklosčiusią padėtį panaudoti savo interesams. Tiek jūs pats, tiek artimieji bus kiek jautresni nei paprastai. Būkite itin mandagus ir taktiškas. JAUTISReikalai klostosi jūsų nenaudai. Jei siekiate nugalėti varžovą,...

Lietuvių sukurtą kliniką aplanko milijonai žmonių iš viso pasaulio

Lietuvą garsinanti žaidimų studija „Nordcurrent“ praėjusiais metais pristatė ligoninės tematikos žaidimą „Happy Clinic“, kurį išmėgino apie 5 mln. žaidėjų visame pasaulyje. Darbą greitosios pagalbos priimamajame kiekvieną mėnesį aktyviai išbando apie milijoną žmonių. Lygiai prieš metus...

Susirgus geriate sultinį? Dietologė įvardijo, kam jo vartoti nerekomenduojama

Sultinys įprastai gaminamas vandenyje verdant kaulus, mėsą ar daržoves. Jis gali būti valgomas vienas, tačiau dažnai yra pilamas į troškinius ar padažus. Sultinys ne tik sušildo ar pamaitina, bet ir suteikia reikalingų maistinių medžiagų,...

Kokybiški, tvaresni ir pigesni kūno priežiūros produktai – misija įmanoma: Laurai Mazalienei sutaupyti padeda...

Taupymas vis dar išlieka aktualia tema, apimančia ne tik maisto, bet ir kūno priežiūros produktus, kurių kainos gali skirtis keletą kartų. Tačiau ar pigesni kūno priežiūros produktai iš tikrųjų yra prastesni? Trijų vaikų mama,...

ORAI: Artimiausią parą sustiprės aukštesnio slėgio laukas – pašals stipriau, o kritulių bus nedaug

Artimiausią parą sustiprės aukštesnio slėgio laukas – pašals stipriau, o kritulių bus nedaug. Šiandien Lietuvoje be žymesnių kritulių. Aukščiausia temperatūra nuo 3 laipsnių šalčio iki 1, pajūryje iki 3 laipsnių šilumos. Sausio 29 d. daug kur...

Horoskopai sausio 28 dienai

AVINASSvarbus jūsų sprendimas turi patikti ir visai šeimai. Tai nėra jūsų vieno reikalas. Saugokitės užgauti kieno nors jausmus. Jei pavyks rasti visus patenkinantį kompromisą, ilgam užsitarnausite sąžiningo ir protingo žmogaus reputaciją. JAUTISNeieškokite taip karštligiškai naujų...

Rekordiniai šalčio nuostoliai, kurių buvo galima išvengti

Paskutinis praėjusių metų mėnuo dėl gamtos sąlygų buvo vienas nuostolingiausių šalies istorijoje. „Lietuvos draudimo“ duomenimis, vien sniego stogams padaryti nuostoliai, palyginti su 2021 metų gruodžiu, išaugo 15 kartų. Pasak specialistų, didelės dalies nelaimingų atsitikimų...

Išmanūs pirkėjai: įsigyti automobilį paprasta, kaip ir užsisakyti maisto iš pristatymo platformų

Išvesti paralelę tarp maisto ir automobilio pirkimo, su pristatymo į namus paslauga – dabartiniame laike nėra nieko stebinančio. Tiek norimą patiekalą, tiek automobilį žmogus gali išsirinkti paprasčiausiai iš nuotraukos matomos telefono ar kompiuterio ekrane,...

„Iki“ primena, kaip sutaupyti: pasinaudokite aktualiais nuolaidų pasiūlymais

Nusipirkti mėgstamų produktų ir parduotuvėje išleisti kuo mažiau – kiekvieno pirkėjo siekiamybė. Pasinaudojus įvairiausiais prekybos tinklo „Iki“ nuolaidų pasiūlymais, tai padaryti – paprasta. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad įvairių akcijų...

Energetikos sprendimų bendrovė pasiūlė užfiksuoti 25,91 ct/kWh elektros tiekimo kainą

Energetikos sprendimų bendrovei „Elektrum Lietuva“ šią savaitę pasiūlius galimybę vartotojams 6 mėnesiams užfiksuoti 25,91 ct/kWh elektros tiekimo kainą, šios įmonės klientų srautas išaugo 3 kartus. Vienai didžiausių Baltijos regiono įmonių grupių „Latvenergo“ priklausanti „Elektrum...

Gydytoja pasakoja apie galimas COVID-19 infekcijos komplikacijas: ragina neignoruoti simptomų

Nuo COVID-19 ligos pandemijos pradžios 2020 m. Lietuvoje užfiksuoti daugiau nei 1,29 mln. susirgimo atvejų. Nors didžioji dalis sergančiųjų infekcija jaučia lengvus ar vidutinio sunkumo simptomus ir gali gydytis namuose, nemažai žmonių pasireiškia įvairios...

Piniginei palankus įprotis – kavos gėrimo ritualą perkelti į namus: dietologė atsakė, kiek dažnai...

Dairantis taupymo galimybių, ruošti tobulą kavą namuose tapo piniginei palankiu įpročiu. Tobulėjant technologijoms ir plečiantis asortimentui, šio gėrimo mėgėjai gali rinktis tiek ruošimo būdą, tiek pačią kavą įvairiais jos pavidalais: nuo kapsulių iki pupelių...

Kauno pareigūnai miške rado apie 15 kg kanapių

Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato (toliau – Kauno apskr. VPK) Kriminalinės policijos Organizuoto nusikalstamumo tyrimo valdybos pareigūnai sausio 19 d. viename iš Kauno rajone esančių miškų, užkastose slėptuvėse, rado apie 15 kg galimai augalinės...

Horoskopai sausio 28 dienai

AVINASGalite patirti neigiamų emocijų bendraudamas su vyresniaisiais giminaičiais. Tiesa, nesutarimai bus laikini ir nesunkiai užglaistomi. Vakaras turėtų būti šaunus, pailsėsite ir emociškai, ir fiziškai. JAUTISPasistenkite užimti atidaus, bet pasyvaus stebėtojo poziciją. Tik ne televizoriaus stebėtojo,...

ORAI: Šiandien truputėlį pasnigs. Temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos

Savaitgalį numatomi permainingi orai. Sausio 27-os dieną pietrytinėje šalies pusėje krituliai, vyraus nedidelis sniegas. Kai kur lijundra. Rytą daug kur, dieną vietomis plikledis. Vėjas šiaurės, šiaurės rytų, 5–10 m/s. Temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS

85965235